Мысхако, "Quintessence" Riesling

ruslanviktorov — 08.06.2024

Я уже писал о винах винодельни "Мысхако", недавно, когда была жаркая погода, захотелось игристого, холодного, увидел их рислинг, решил попробовать.

"Мысхако" — одна из старейших виноделен страны, более ста лет радующая поклонников изысканных напитков прекрасными винами. С момента образования и до сегодняшнего дня "Мысхако" остается эталоном качества продукта. Вина "Мысхако" выбирают и для дорогих роскошных приемов, и для размеренных бесед за ужином. История винодельни "Мысхако" началась в 1869 году, она тесто связана с именем Михаила Федоровича Пенчула.

Он облюбовал места в Мысхако, разглядев в его терруаре редкое сочетание идеальных почвы и климата для выращивания винограда. Винодельня быстро получила репутацию одной из лучших на Черноморском побережье. На заводе бережно хранятся традиции, секреты виноделия передаются из поколения в поколение. Высочайшее качество вина остается главным принципом в работе "Мысхако". Каждый этап производства — от созревания лозы до выдержки и розлива — строго контролируется.

Myskhako, "Quintessence" Riesling — новинка компании Мысхако, белое сухое вино из линейки "Квинтэссенция", созданное из винограда сорта Рислинг, который выращен в защищенном географическом регионе Кубань. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило, в сентябре. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания белых сухих вин винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина на тонком осадке проводится в бочках из французского дуба.

Вино: Белое, сухое
Регион: Россия, Краснодарский край
Производитель: Мысхако
Бренд: Quintessence
Крепость: 13.1%
Виноград: Рислинг 100%

По описанию вино должно иметь светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом. В реальности оно оказалось светло-жёлтого цвета без намёка на зелень.

Газация сильная, но пена быстро оседает, перляж (игра пузырьков) тоже довольно быстро спадает. А у качественного игристого перляж должен быть хотя бы с минуту. Пузырьки должны быть мелкими и выстраиваться в цепочки.

Ароматика яркая, фруктх и цитрусы, а также чувствуется зелень, трава. Во вкусе вино мягкое, обладает фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в минеральном послевкусии.

Моя оценка: 3 балла из 5, понравится любителям рислинга.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив