Правда о микрозаймах: как выбрать МФО и не попасть на скрытые комиссии 
Гулял :) 
Барнаул. Городская общедоступная библиотека 
Еврей освобождённый 
В глушь средневековую. 
"Гамлет" в переводе Григория Кружкова (Центр книги Рудомино, 2025) 
Очередная неудача Маска. Роботакси Tesla провалило первое испытание 
Сегодня на 55-м году жизни умер Михаил Борисович Смолин, выдающийся русский 
Из поездки
20.10.2023 —
ВиМ-7. Спектакль Театра Вахтангова
Менемен — турецкий омлет с овощами
ribera — 22.10.2023
Совсем забыла, что сейчас самое время для менемена. Если омлеты и яичницы поднадоели, то можно попробовать турецкую кухню. Едят его обычно не на завтрак, а всегда, когда хочется быстро приготовить что-то горячее и свежее. В сериалах герои часто вместе кулинарят ночером, придя домой откуда-то. На завтрак там чаще идёт просто яичница, и её более шикарный вариант — яичница с поджаренной колбасой. А менемен — он с овощами, поэтому у нас для него сейчас самое время. Очень похож на шакшуку, но так он и территориально не далеко ушёл. Готовить в идеале — в чугунной сковороде. Есть в идеале — руками, зачерпывая кусочком свежего белого хлеба прямо со сковороды, чтобы совсем уж, как в Турции. Но поскольку вы никому не будете отчитываться, можно есть, как удобно.
Что потребуется:
Яйцо куриное – 3 шт.
Помидоры – 400 гр.
Сладкий перец – 100 гр.
Красный или зелёный острый перец — по вкусу
Репчатый лук – 100 гр. (тоже по вкусу, самый популярный спор на счёт менемена — с луком или без)
Оливковое или сливочное масло – 2 ст.л. для смазки сковороды
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу
Всё максимально просто: овощи очищаются, нарезаются по желанию (кто-то режет достаточно крупными кусочками, кто-то — ровными кубиками в 2-3 см.) и обжариваются, весь сок остаётся в сковороде, затем всё заливается взбитой смесью яиц и жарится ещё 2-3 минуты при постоянном помешивании. Яичная смесь должна слегка схватиться, но остаться достаточно жидкой. Консистенция блюда больше похожа на кашу. Иногда по желанию сверху добавляют твёрдый тёртый сыр и блюдо запекается пару минут в духовке, но тогда его уже белым хлебом не зачерпнёшь. Поскольку мы готовим для себя, консистенция должна быть приятной на свой вкус.
Сохранено
|
|
</> |
Менемен — турецкий омлет с овощами
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.10.2023 —
Унгазун гарунге
Архив записей в блогах:
Девчонки и мальчишки, я вернулась
Мы вернулись из отпуска, но съездили не очень удачно. Прежде всего заболел муж и проболел все время отпуска. А вернувшись заболели мы с Катей, но главное, пока мы были в отъезде у нашей Ванечки началась депрессия.
...
Всем известно, что Иль_Гаттопардо глубоко и искреннее любит не только родной Минск, но и минск_бай. И, так же, как он не хочет, чтобы родной город превращался в Мухосранск или Мордор-Сити, он не желает и превращения любимого комьюнити в помойку, расцвеченную рекламой и саморекламой. В ...
Читатели подозревали меня в самых страшных вещах. Например, в том, что я ужасно поправилась и готовлю к этому общественное мнение фотками пышек. А самые дерзкие даже присылали мне какую-то фотку обезьяны, считая это остроумным. На самом деле сейчас я выгляжу как-то вот так... Вчерашние фот ...
