На что стоит обратить внимание при выборе видеорегистратора 
В Литве назначили нового министра обороны 
Лувр Абу-Даби: вечером после закрытия можно бесплатно зайти на территорию Dome 
Кто такой «мужчина с отрицательной стоимостью»? 
Зеленский?! После 20 мая?! Может там и не потребуется ничего признавать... 
Троллинг: тело, кровь, вино, дети и арестанты. «Воскресение».
14.06.2011 —
Запеченная камбала
майонез? ничего сложного
easycooks — 15.06.2011
— Кулинария
Уже начинал рассказывать о мастер-классеhttp://easycooks.livejournal.com/1577439.html ,
который продемонстрировал в усадьбе Трубецких
![майонез? ничего сложного [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
abugaisky.Для приготовления одного из салатов понадобился майонез - и не очень доверяющий покупным маркам Андрей за 5 минут сотворил, на радость публике, отличный майонез самостоятельно.
В стакан запускаем полтора сырых яйца: одно полностью и желток без белка от второго
Стакан лучше взять прозрачный: чтобы не только порадоваться конечному результату, но и понаслаждаться зрелищностью процесса.
Добавляем половину столовой ложки горчицы
Обычно горчицу Андрей делает сам - из сухой, но здесь прижимал лимит времени (1 час на всё выступление - т.е. на три салата), так что использовалась готовая: покупную горчицу, в отличие от майонезов, еще можно считать достаточно натуральным продуктом.
Выжимаем туда половинку лимона
и солим без фанатизма
Вливаем - на глазок - граммов 300 растительного масла
Масло можно брать вполне демократичное: дорогие сорта оливкового или, скажем, масла авокадо необязательны.
Погружаем блендер до дна стакана и включаем на максимальные обороты
и сразу же в стакане начинает сбиваться майонезная масса.
Объем ее все увеличивается от дна кверху
это совершенно завораживающее зрелище: как работа анилиновой лампы или проявка фотографий вручную - когда на листе бумаги возникают вдруг сквозь раствор контуры новой реальности.
И вот спустя 5 минут после разбивания первого яйца майонез готов
Гарантированно без стабилизатора Стабимульс, без сухого молока, без консервантов - сорбата калия и бензоата натрия, без идентичного натуральному ароматизатора "Горчица", без антиокислителя Диссольвин, без натурального красителя Михромовый желтый и без усилителей вкуса.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Я люблю главную Выставку нашего города – Выставку достижений народного хозяйства, как она называется и по сей день. Только моя Выставка – это не центральная аллея с большим количеством отдыхающих. По ней я никогда не хожу, потому что предпочитаю спокойствие и безмятежность, которых не ...
Здраститите, далее длиннопаста и не смешные картиночги. Варнинг! Пролог. Ветеранство пришло в мою жизнь также размеренно, как приходит пивко, водочка и анальный фистинг. Когда ветеранов в твоей жизни становится больше, чем самой жизни, нужно их рассеивать по разным местам ...
Великая держава, сотни лет господствовавшая над всем миром, Великобритания и сегодня поражает своим могуществом. Страна дождей и туманов расцветает под мудрой опекой королевской династии, открывая перед путешественниками кладезь культурной жизни, непередаваемый дух Средневековья и ...
Вологодская крепость в начале XVII в. 22 сентября 1612 г., вскоре после разгрома гетмана Я. Ходкевича в битве за Москву, когда ополчение К. Минина и кн. Д.М. Пожарского продолжало осаду польского гарнизона в Кремле и Китай-городе, и казалось, главная угроза миновала, ...
