МАТЬ-И-МАЧЕХА В КУЛИНАРИИ

топ 100 блогов verybigfish26.03.2022 Молодые листья растения используют свежими в салатах и варёными, как шпинат.
Впрок маринуют и едят с кисломолочными продуктами (йогурт, простокваша, кефир, ряженка).

РЕЦЕПТЫ С МАТЬ-И-МАЧЕХОЙ

МАТЬ-И-МАЧЕХА В КУЛИНАРИИ

Голубцы мясные с мать-и-мачехой
Готовятся такие голубцы так же, как и капустные, только вместо капустных листьев, используют крупные листья мать-и-мачехи.
Их необходимо предварительно обдать кипятком, чтобы жилки листьев стали мягкими.
Далее весь процесс приготовления точно такой же, как с обычными капустными голубцами.

Голубцы овощные с листьями мать-и-мачехи
Крупные листья мать-и-мачехи обдать кипятком, чтобы жилки листьев стали мягкими. Отварить рис, морковь, обжарить лук, начинку смешать и добавить соль и специи по вкусу.
Завернуть начинку в листья мать-и-мачехи, сформировав голубец, обжарить на сковороде в масле с двух сторон, подавать со сметаной.

Суп с мать-и мачехой
Листья тщательно вымыть и мелко нарезать. В кипящую воду опустить нарезанный кружочками картофель и варить 2-3 минуты. Затем добавить мать-и-мачеху. Довести до кипения, поварить около 5 минут и снять с огня. Дать настояться под крышкой 10-15 минут. Посолить. Добавить сметану или сливочное масло.
На 1⁄2 стакана измельчённых листьев мать-и-мачехи 1 литр воды, 2-3 картофелины, 2 ст ложки сметаны или 1 ч ложка сливочного масла.

Салат из моркови и листьев мать-и-мачехи
Листья мать-и-мачехи перебрать, несколько раз промыть со сменой воды, мелко нарезать. Очищенную сырую морковь натереть на крупной тёрке и соединить с листьями мать-и-мачехи, добавить кефир, посолить.
На 20 г листьев мать-и-мачехи 50 г свежей моркови, 30 г кефира, соль по вкусу.

Овощной салат с мать-и-мачехой и мятой
Все компоненты салата мелко порезать, перемешать, заправить растительным маслом и посыпать нарезанными листьями мяты.
На 2 пучка листьев мать-и-мачехи 1 пучок зелёного лука, 2 ст ложки консервированной фасоли, 1 средняя луковица, морковь 1 шт, 1 ч ложка яблочного уксуса, 2 ст ложки растительного масла, горсть листьев мяты, салатная зелень, перец, соль по вкусу.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
а зачем они на передовую отправили СОБР? Специальный отряд быстрого реагирования - это менты. В российской регулярной армии миллион человек, как нам рассказывают всякие справочники. Зачем отправлять воевать ментов? Ну то есть - я бы понял, если б они в тылу занимались полицейской ...
Извините... Стейки нерки стоят как крыло самолета а у меня дурацкая привычка закупаться на семью и готовить из рассчета на семью или минимум двоих-) Не бойтесь я это все не съем но завтра будет не так вкусно... и что мне стоило на рынке купить дешевле стейки той же семги?\ Я думал ...
А вы что подарили вашим пацанам с работы? А мужчинам предлагаю ...
16 октября 1906 года в пригороде Берлина произошло самое оригинальное ограбление городской кассы. Совершил его Фридрих Вильгельм Фойгт, один из самых знаменитых мошенников мира. В этот день, выйдя в очередной раз из заключения, знаменитый аферист, одетый в приобретенную по частям у ...
А депрессия всё тянется и тянется, всё не проходит и не проходит, хотя и отступает порой ненадолго. Кажется, она началась в августе 2010 года. Первый год был особенно мрачным: помню, как в мае уже 2011 я гулял с одной девочкой - мы планировали совместную ...