Без названия 
Съедим пятилистник на удачу? 
Фоторепортаж: Кения - туристическая жемчужина восточного побережья Африки 
А вообще сегодня Международный Год Пингвина! 
Покровка,17 
Итоги 
Замуж за мигранта... 
Открыла сезон утренних балконных посиделок
19.06.2011 —
Оригинальный салатик,да еще и с тушенкой! (с)
Маринуем курочку
mayonesa_nax — 20.06.2011
Маринады - это бескрайний простор для применения фантазьки ©
Истинной Хозяюшки™ и Хозяина. Тут тебе и смородина, и киви, и
прованские травы с соевым соусом, и мед пополам с майонезом.Курица в летнем маринаде
Описание: Думала-думала, с чем бы еще можно было-бы замариновать курочку... Открыла холодильник и... Попробуйте, это вкусно!
Готовим маринад. Нарезаем помидоры тонкими ломтиками. Берем белую смородину. И разминаем ее руками прямо в миску для маринада. Натираем чеснок туда же. Добавляем в маринад майонез, кетчуп, приправы, соль и перец. Вот такой маринад у нас получается. Подготавливаем курицу – моем, чуть обсушиваем. Кладем курицу в маринад и перемешиваем. Ставим в холодильник для маринования на 60 минут, минимум ( можно и дольше).
После выкладываем на смазанный противень и забываем про курочку на 50 минут. После этого заглянуть и посмотреть, как она себя чувствует. Но обычно, за это время, курочка уже готова. Достаем и наслаждаемся! Курочка получается очень мягкая и очень легко отстает от косточек. Я люблю курочку позажаристей, поэтому подержала ее 60 минут. Вот такая она получилась.
Пропорции и пошаговые фотографии - (Источник рецепта)
Курица, запечённая в маринаде из киви
Описание: Сегодня решила изменить себе и приготовить мясо с фруктами. Точнее не совсем с фруктами, а во фруктовом маринаде. Рецепт от Марины с сайта саечка.ру
В итоге получилась ароматная курочка, мяско прекрасно отделяется от костей, но...я все же так и не полюбила сочетание мяса и фруктов , муж съел с удовольствием, хотя раньше тоже не любил подобное сочетание, может быть рецепт кому и пригодится
Киви очистить и измельчить до пюреобразного состояния ( я не очищала, а разрезала пополам и натерла на терке, шкурка сама отстала от мякоти ) далее добавить лимонный сок, соевый соус и измельченный чеснок, следом добавить майонез, сахар, соль и молотый перец, все перемешать и вот на этом этапе проверить на вкус: по вкусу можно добавить сахар,если уж очень кислым кажется маринад, опустить в маринад куриные голени и оставить мариновать на 4 часа, спустя положенное время переложить всё это великолепие в рукав для запекания вместе с маринадом и поставить запекать на 1 час при 180-200*С. Вот, что получилось в итоге аппетита!
Пропорции и пошаговые фотографии - (Источник рецепта)
Маринад для курицы и мяса. Маринад из майонеза, розмарина и специй для птицы. Это гениально.
Описание: Простой и ароматный маринад для птицы и мяса. Благодаря тому что все крупные специи перемалываются в кофемолке, Вам не придётся убирать их из готового мяса. Основа этого маринада майонез и пряные травы. При желании можно убрать из рецепта приправу для курицы, тогда аромат других специй будет более ярко выражен.
В кофемолку выложить смесь перцев горошком, розмарин, сушеный шалфей, базилик, орегано и прочие специи на Ваше усмотрение. Измельчить специи в порошок. Соединить майонез, приправу для курицы, соль и перец. Добавить к маринаду измельченные в кофемолке специи. Все хорошо перемешать.
Пропорции и пошаговые фотографии - (Источник рецепта)
Шашлычки из курицы с прованскими травами и овощами
Для маринада: чеснок очистить, пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. В миске смешать оливковое масло, соевый соус, томатную пасту, чеснок, прованские травы, соль, перец, мускатный орех, лимонный сок, майонез и хорошо перемешать до однородности.
Пропорции и фотографии - (Источник рецепта)
Куриные отбивные "Достойны Афродиты.... " - жалко выливать маринад от промышленных корнишонов?
Описание: Курочка... это моя слабость... отбивные готовлю часто.... но теперь буду делать так.... НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!!!!!
Мои отбивные приняли отменную ванночку в маринаде и за счет него получились поистине ВОСХИТИТЕЛЬНЫМИ!!!!
Всем рекомендую!!!!!!
... нежнейшие, сочные, пряные с тонким ароматом специй и легким нежным пряным вкусом... С ароматной хрустящей корочкой!!!
Попробуйте вы не пожалеете...
Мясо заливаем соком лимона, солим и перчим по вкусу...оставляем на 20-30 минут....можно вообще без лимона, но тогда вы не получите дополнительный тонкий аромат.
Выливаем рассол от корнишонов в миску.
Вот какой потрясный маринад...уже со специями,травами...ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!
Мы его обычно выливаем, т.к. он очень кислый и острый,пить его невозможно, применения ему я раньше не находила... тут я просто решила поэкспериментировать...)
Мясо окунаем в маринад и оставляем на время... у меня мариновалось ок 1,5 часов
Подробности и фотографии: (Источник рецепта)
Десяток копипасты из разных мест (ответы.маил.ру, вуманс.ру и прочее):
1) Попробуйте мой рецепт: мясо (свинина или филе индейки), соль, перец, немного сахарного песку, лук колечками, специи (побольше), мелко рубленный укроп, майонез, все перемешать , залить пивом и пусть постоит ночь.
2) а я люблю мясо в сыром яйце и с горчицей, обожаю, любое мясо становиться нежным.
в сырую курицу киньте перчика черного, горчицы ложек пару, соль и 2-3 яйца сырых, премешайте, через 30 мин можно жарить или шашлык делать...в этом соусе до 3 суток стоит.
3) я молодая хозяйка, совсем еще начинающая. сегодня захотела приготовить куриные ножки в духовке. рецепты почитала, но, кажется, что-то сделала не так. вобщем ,я размороженные ножки минут 15 промариновала в соусе из майонеза, яйца, воды, перца, соли, пряностей и капельки жидкого дыма. на дно вылила оставшийся маринад, он покрыл курицу только на пару сантиметров. потом обваляла ножки в панировке и выложила в форму для запекания. сейчас у меня форма стоит в духовке, боюсь, что не пропечется...
4) Приготовить маринад для курицы. Смешать аджику, кефир, майонез, "Магги", соль, перец. Я предпочитаю майонез + мед в 50/50.
5)Для мяса и курицы: на 3 кг - 2 л любого темного пива, 1 стакан водки, 1 стакан яблочного уксуса, 2 головки чеснока - мелко порубить, 3 луковицы - тоноко нашинковать. Оставить мариноваться на ночь в холодильнике. Для рыбы: майонез, красный молотый перец (не острый), сок 2-х лимонов, черный молотыйперец. Мариновать не более 2 часов
6) Куриное филе помыть, натереть приправой (для курицы и карри), солью, перцем и майонезом. Затем уложить все в кастрюлю или большую миску. Теперь нужно добавить немного Пепси и дополнительно полить сверху майонезом, а также посолить. Это удивительно, что благодаря Пепси мясо маринуется очень быстро. Но оно еще немного пропитывается напитком и получается сладковатый привкус. В сочетании с приправами и перцем – это очень вкусно!
7) перец, лаврушка, кольца лука, соль, майонез
все на глаз но без фанатизма
майонеза должно быть столько чтобы все мясо было им перемазано и сверху стоял
8) Консервированные ананасы измельчить (пропустить через мясорубку или блендер). Смешать жидкость из-под ананасов, измельченные ананасы, соевый соус, соль, перец, майонез. В маринад положить куриные кусочки и оставить на 1 час. Выложить на сковороду (не стряхивая маринад)или на противень Запекать в горячей духовке периодически поливая маринадом и переворачивая.
9) купите для отдыха на природе и шашлыка за городом лишнюю бутылку водки. Замаринуйте мясо в водке, добавьте в шашлык соль и нарезанную кинзу. К жарке такого шашлыка можно приступать уже через 15 минут. Вкуснятина, которая у вас получится, запомнится на всю жизнь
10) Мешаешь в миске все, что тебе нравится и этим обмажь
Теги на усмотрение модераторов.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
19.06.2011 —
Идеи украшения салатов
Архив записей в блогах:
В Иркутске от отравления жидкостью для ванн «Боярышник» на тот свет отправились 75 человек. Ежегодно в России от суррогатов, лосьонов, денатурата и просто, перепив, умирает 15 тысяч человек, но одновременная гибель почти сотни людей – нонсенс даже для нашей страны. Хотя Иркутск вообще ...
Одна из милых особенностей виртуального пространства состоит в возможности надеть на себя маску, даже если ты имеешь только один журнал. Анонимность дает человеку возможность явить себя в виртуальном пространстве иным, придумать себе ...
Настоятельно рекомендую к прочтению кратенький отчет русского туриста, отдыхающего в Греции (мои комментарии после): "Наши трубки и маски лежат около бассейна и за три дня никто их так и не своровал. Моя дочь бегает где хочет, и я по этому поводу не парюсь вообще. То есть я даже не думаю ...
* Твари всё мало. Твари всё надо пустить на обогащение. Тварь хавает и хапает всё. Сейчас тварь тянет хавальник к землям Тимирязевской академии. Тянет-то давно, но сейчас нашла или купила шестёрок среди лиц, принимающих условно финальное решение. Это учёный совет академии. Наобещали ...
Семь июльских картинок для вдохновения:
Автор: Галина Макарова
Автор: moominofficial
...
