Маринованный чеснок
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Маринованный чеснок Маринованный чеснок](/images/main/marinovanniy-chesnok-ec547f.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/food_it/86644611/1420886/1420886_800.jpg)
Маныль чаначчи – дольки чеснока, замаринованные в соевом соусе.
Нас мало можно чем-то удивить, касаемо рецептов с чесноком: соленый, сушеный, ферментированный...
Но вот в таком маринаде, дело другое!
Ароматный, хрустящий, и такой вкусный.
Он обладает замечательным вкусом, чесночным ароматом, и является универсальной добавкой к рису, мясу, овощам. Даже просто при обжарке кусочков говядины в воке, ложка этой чудесной субстанции преображает блюдо.
Приготовление маныль чжаначчи займет у нас чуть больше времени, нежели остальные его виды, так что есть смысл заготовить его побольше :)
Ингредиенты:
▫️Чеснок - 12-15 головок
▫️Соевый соус - 180-220 мл. (в зависимости от его насыщенности и солёности)
▫️Уксус 6% яблочный (можно взять и рисовый, но скорректировать его количество) - 200-230 мл
▫️Сахар - 4-5 ст.л
▫️Соль (крупная нейодированная) - 1,5-2 ст.л
▫️Вода - 700-800 мл
Рецепт Кати
![Маринованный чеснок Маринованный чеснок](/images/main/marinovanniy-chesnok-a6e517.jpg?from=https://l-stat.livejournal.net/img/userinfo_v8.png?v=17080?v=684.1)
Маринованный чеснок (마늘장아찌)
Приготовление:
Свой домашний чеснок, конечно же лучше всего
|
</> |