Закуска из брокколи с кунжутом
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Закуска из брокколи с кунжутом Закуска из брокколи с кунжутом](/images/main/zakuska-iz-brokkoli-s-kunjutom-b0e00a.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/food_it/86644611/1397260/1397260_600.jpg)
Вкусный и полезный корейский гарнир, который понравится даже тем, кто относится к брокколи прохладно или вовсе не любит ее. А если вам нравится эта капуста, то этот рецепт может стать одним из ваших любимых.
![Закуска из брокколи с кунжутом Закуска из брокколи с кунжутом](/images/main/zakuska-iz-brokkoli-s-kunjutom-f039e6.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/food_it/86644611/1397701/1397701_600.jpg)
В Корее очень любят всевозможные овощи, и в корейской кухне огромное количество рецептов закусок и панчханов из овощей, приготовленных самыми разнообразными способами, от паровых до маринованных.
Брокколи имеет приятную хрустящую текстуру, а сдобренная традиционными корейскими приправами (соевым соусом, кунжутным маслом, рисовым вином и кунжутом) становится весьма аппетитной. Кроме того, капуста брокколи – кладезь полезных микроэлементов и витаминов.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
▫️Мини-брокколи Никколини (или обычная капуста брокколи) – 350 гр
![Закуска из брокколи с кунжутом Закуска из брокколи с кунжутом](/images/main/zakuska-iz-brokkoli-s-kunjutom-b791da.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/food_it/86644611/1397777/1397777_600.jpg)
Для бланширования капусты:
▫️вода – 2 л
▫️соль - 1 ч.л
Для заправки:
▫️молотый жареный белый кунжут - 2 ст.л (у меня был обычный жареный, потому что лень молоть
|
</> |