Люблю я макароны

architriclin — 26.01.2021

Помните эту песенку?

Люблю я макароны, 

Хоть говорят - они меня погубят.

Люблю я макароны,

Хотя моя невеста их не любит.

Но я приготовлю их

Однажды на двоих.

Это же про меня! Правда, невесты у меня нет, но зато любимый муж не разделяет моих макаронных пристрастий — он у меня из картофельного лагеря. А вот я практически только одними макаронами и питаюсь :)

На фото паста с креветками, рецепт показывала здесь.

Я категорически не признаю макароны в качестве гарнира — это обязательно должно быть основное блюдо. 

Мои любимые виды макарон — тальятелле, лингвини и тонкие спагетти (не больше, чем №3, 5 минут варки до состояния аль денте). Если нет длинных макарон, сойдут и обычные, но все же длинные предпочтительнее.

Обычно я заранее готовлю какой-нибудь соус, чтобы хватило сразу на несколько порций. Это могут быть креветки или курица в сливках, тушеные мидии или осьминоги, жареные грибы и прочие овощи. Сгодится и мясо, которое я варю для детей — маленькие кусочки свинины, говядины или курицы слегка обжариваю в сковородке, перекладываю в кастрюлю, туда целую луковицу, тертую морковь, все залить кипятком, посолить, кинуть лавровый лист и варить на медленном огне час (в случае с курицей — минут 15). Есть можно с любым гарниром, но дети предпочитают такое мясо именно с макаронами :)

Вчера я замешала тальятелле с рыбой в горчично-сливочном соусе, вышло просто отлично! Теперь я рыбу режу на кусочки поменьше, чтобы удобнее было с макаронами перемешивать. Вчера у меня был стейк рыбы-меч, но еще лучше получается это блюдо из красного тунца.

Если соус приготовить не из чего или неохота, можно съесть макароны с готовым томатным или соевым соусом. Томатный соус я предпочитаю фирмы Barilla с базиликом.

А иногда можно съесть и бомж-пакет — это тоже макароны в некотором роде :))))

Оставить комментарий

Популярные посты:

crusalde

Турбинные наконечники: руководство по выбору, использованию и уходу для стоматологов

annahanna5

Вот те на..

el_tolstyh

На Ладожском канале.

petrus-paulus

Особый показ в интерьере

nastyono4ka

Свет мой, ИИ, скажи)

matsam

Вечернее

orientalist_v

"Ранняя весна в горах Имэншань"

inna1903gr

Все в сад

piyavking

анонимных имиджборд псто бггг. однако здраствуйте.

• Ранее
• Архив