Вскрытие замка: 3500 или 45000₽? Реальная история
12.01.2021 —
Что вы знаете о размножении скалярий?
Рождественский страус
architriclin — 15.01.2021
У всех рождественская индейка, а у нас — страус. Почему бы и нет :)
Помните мой прошлогодний пост-загадку? Я тогда писала, что на Рождество буду готовить мясо страуса. Ну вот, Рождество пришло, и до страуса дошли руки. Рассказываю :)
Утром 7 января я вытащила мясо из морозилки.
Пока мы гуляли в горах, мясо как раз успело разморозиться.
Я пошерстила интернет на тему, как готовить страуса, но ничего толкового не нашла, поэтому решила его запечь. В каком-то из рецептом рекомендовали замариновать его в красном вине и оливковом масле, я так и сделала.
Обычно мы дома красное вино не держим, но мне на новый год наши аудиторы как раз удачно подарили бутылочку именно красного. Вино оказалось на удивление вкусным! Надо взять на заметку.
Сразу скажу, что мариновать мясо в вине не стоило — в готовом блюде вкус вина был довольно ощутимым и навязчивым.
Пару часов помариновала мясо в холодильнике, потом натерла солью-перцем-чесноком и в духовку.
В интернетах пишут, что страус готовится очень быстро. Я запекала час, этого не достаточно! Спустя час мясо было резиновым и полусырым.
Поставила в духовку еще на час, и вот что получилось.
Мясо все равно было немного резиноватым, но мы его съели. В целом есть можно, но не восторг. А в интернетах пишут, что мясо страуса более мягкое, вкусное и полезное, чем та же индейка. Может, это и не страус был? :)) В общем, вывод — в следующий раз надо не выпендриваться и запечь что-то более привычное, например, утку или гуся.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
речь пойдет о Галахад...... в одно время меня торкнуло на палантины.... НО вся загвоздка была в том, что раньше я никогда не носила шейные шарфики или палантины. совершенно. ни единого в доме нет. так как моя слингожизнь в глубоком закате, а моя душа требует шарфиков я подумала, что ...
а вы что подумали? ...
Недавно я рассказал вам про одесский Фонтан (...который черемухой покрылся), а теперь - небольшой рассказ про более близкий приморский район к югу от центра - Аркадию. Туда ходит новая серия трамваев (маршрут №5), так что на таком трамвае мы туда и ...
Дэниел Крейг приглашает на съемки Бонда в Pinewood Studios, где он обещает тур по секретной съемочной площадке и где можно будет убедиться, кто лучший Джеймс Бонд всех времен и народов по мнению всех присутствующих. Или нет. (Omaze — это благотворительная инициатива, постоянно ...
Моя коллега Татьяна Воеводина написала интересный текст - «Средневековье 2:0». Она делает парадоксальный, но, скорее всего, правильный вывод. Так, пара цитат... «...Главным событием, которое нас ждёт, будет обрушение капитализма. На это стандартно возражают: советская пропаганда ...
