Лотарингский киш
and_terehov — 02.06.2010

Состав:
- 250 гр. муки
- 150 гр. сливочного масла
- 5 яиц
- 250 гр. копченой грудинки
- 300 мл. сливок 20%
- соль, мускатный орех, черный перец
Из муки, масла, 1 яйца, 1 ст. ложки холодной воды и щепотки соли приготовьте песочное тесто. Заверните тесто в пленку и дайте отдохнуть в холодильнике не меньше часа. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм. Поместите в форму смазанную маслом, наколите вилкой и запеките в течении 15 мин. при температуре 200 градусов. Грудинку порежьте на меленькие полоски, обжарьте и откиньте на бумажное полотенце чтобы убрать лишний жир.

Выложите грудинку ровным слоем на тесто. Взбейте 4 яйца со сливками, солью, мускатным орехом и перцем. Залейте смесь в форму. Снова поставьте в духовку на 30 мин. Подавайте горячим.

http://and-terehov.livejournal.com/32479.html?
|
|
</> |
Как соцсети искажают представление о питомцах
Отец Пиара
Когда речь ребенка — повод насторожиться: как вовремя понять, что нужен логопед
Невидимая преграда: какие запахи отпугивают рыбу зимой и как сохранить улов
По заветам Фердинанда Порше: тест гибридного Geely EX5 EM-i
ЗАМУЖЕМ ЗА ФСБ
Из истории мультфильма «Ну, погоди!»
Середина недели
Австриец Пауль вернулся из январского путешествия по России и поделился

