Лимонно-творожный пирог.....

Всем привет!....у нас, наконец-то, пахнет весной!!!...весело бегут ручьи и снег стремительно тает....в воскресенье обещают до +10))))....И под конец этой недели еще один вкусный пирог-кекс.....Очень боялась, что из-за присутствия кефира и творога, пирог будет тяжеловат, но нет - получилось превосходно, очень вкусно!!!!....Вечером убрала остатки в холодильник, а за завтраком семейство сказало, что после "холодной ночевки" он стал еще вкуснее)

Нам понадобится:

180 мл кефира
60 гр слив.масла
70 гр творога
140 гр сахара
160 гр муки
2 яйца
40 гр молотого миндаля
2 ч.л разрыхлителя
цедра 1 лимона и 4 ст.л лимонного сока

Пирог пекла с домашним творогом, который всегда теперь делаю по этому рецепту....он есть у меня в журнале, но повторюсь....

1 л молока (простого, у которого срок годности несколько дней, а не месяцев)
200 мл сливок (10-20%)
3 ст.л белого винного уксуса

Молоко смешать со сливками и довести до кипения. Выключить. Влить уксус. Перемешать и оставить до полного остывания. Затем отвесить.

Изумительный творог получается даже без сливок и из 1,5% молока....В чем секрет - не знаю)))

Приготовление:

Масло взбить с сахаром, цедрой и соком. Добавить по одному яйца, затем миндаль, кефир и творог. Взбить пару минут. Постепенно добавить муку.

Выпекать при 170 градусах около 35 минут. Форма у меня была 22 см. Пирог получился такого чудесного солнечного цвета!...это не фотошоп - я им не владею)))

Предыдущие записи блогера :

28.03.2012 — Два пирога.....

21.03.2012 — Печенье и....похвалиться))).....

Архив записей в блогах:

Зелёный Дракон

Ни о ком как о Сейрю не было столько лжи. Четыре хранителя Черная Чепаха Севера, Белый Тигр Запада, Красный Фейхуан Юга и дракон Сейрю Хранитель Востока. Это вовсе не те кто Стражи. Стражи это те кто был после них. Изначальные четыре это не животные это символы созвездий. Духи Звёзд ...

Привычка государства судиться с бизнесом за каждую копейку несет лишь убытки для бюджета

Мелочные иски государственных структур создают избыточную нагрузку не только на суды общей юрисдикции, но и на арбитражную систему, где рассматриваются претензии к юрлицам. Более трети исков госструктур к предпринимателям ― ценой менее 1 тыс. ...

Славный парень Робин Блуд

Огибает каждый путник лес зовущийся Шервуд избегают в нем гуляний кто здоровье берегут там ужастен и зубастен проживает Робин Блуд те кто денежки имеет от него бегом бегут свечник пЕчник иль горшечник мил ему покамест гол а чуть водится монета налетает как сокОл злобный модный но ...

Эпидемия, информация, солидарность.

Извините, что я опять об этом, но озлобленная реакция интернета на посты о ковиде не выходит у меня из головы. Тем более, что даже вроде бы приличные люди, знакомые, начинают вещать в том же духе. Давайте поговорим в общем и целом. Пока без учета общественного строя и т.д. Вот вообще ...

Я ждал это время

С утра +1 ...

Лимонно-творожный пирог.....

Лимонно-творожный пирог.....

Оставить комментарий

Популярные посты: