Как выбрать квартиру в новостройке: на что обратить внимание будущему владельцу
24.01.2022 —
Рассвет.
Лабскаус / Labskaus.
joe_alex — 24.01.2022
Лабскаус (нем. Labskaus) — традиционное блюдо из мелко
нарубленного мяса (солонины) и свеклы.
Первые упоминания встречаются в 18 веке, как еда матросов Северной Европы. Существуют вариации в разных регионах Германии, и в Дании.
Первые упоминания встречаются в 18 веке, как еда матросов Северной Европы. Существуют вариации в разных регионах Германии, и в Дании.
Лабскаус был одним из любимых блюд канцлера ФРГ
Гельмута Шмидта. Помимо ментоловых сигарет, которые он предпочитал,
на его могилу приносят и банки консервированного
лабскауса.
Лабскаус до сих пор подают с
картошкой, селедкой, глазуньей и соленым огурцом.
Сейчас это очень популярное блюдо в Гамбурге,
которое подают с пивом даже в рабочее время.
Ингредиенты:
В идеале нужна солонина из говядины, но тут ее взять
негде, поэтому использовалась 1 банка
говяжьей тушенки
Репчатый лук — 150 гр
Картофель — 800 гр
3 соленых огурца — 200 гр
Филе селедки
Пару яиц
Полстакана огуречного рассола
1 вареная свекла — 200-250 гр
1 ст л сливочного масла
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Почистить картошку, поставить ее варить до
готовности. Порезать мясо и лук на кубики.
На сливочном масле припустить лук в течение 3-5 минут до
полупрозрачного состояния.
Выложить тушенку, перемешать, добавить половину соленых
огурцов, нарезанных кубиком. Обжаривать пару минут.
Влить рассол, перемешать, посыпать любимыми специями, закрыть
крышкой, томить на медленном огне 15 минут.
1/3 вареной картошки размять вилкой или толкушкой,
добавить в сковороду, перемешать, тушить 5-7 минут.
Остаток картошки обжарить на масле или жиру до румяной
корочки.
Добавить в блюдо тертую вареную свеклу, перемешать, выключить
нагрев, оставить под крышкой на 5-10 минут.
Выложить на лабскаус филе селедки и картошку. Перед подачей
пожарить глазунью, желток должен быть жидким, чтобы в него макать
картошку, как в соус. Подавать с пивом даже в рабочее
время, не я это придумала :)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
22.01.2022 —
10 лет со дня крушения Коста Конкордия.
21.01.2022 —
Бигос по-армейски или рагу с мясом "белого медведя".
21.01.2022 —
Хоппель-Поппель / Hoppel-Poppel.
20.01.2022 —
Пингвины на Тенерифе.
19.01.2022 —
Муж на час.
18.01.2022 —
Австрийский грёстль.
18.01.2022 —
Австрийский картофельный салат.
17.01.2022 —
Капсульный отель на Тенерифе.
Архив записей в блогах:
Доброго времени суток мои дорогие волшебницы-рукодельницы) Прошлась вчера по магазинам, хотела купить какую-нибудь маечку на выход. Ничего не нашла, все избитое или очень дорогое. Поэтому тема, которую я вам представляю, очень для меня ...
Стоковые снимки сделаны специально для продажи, но некоторые фотографы, кажется, об этом совсем не задумываются. На фотостоках вроде iStock и Shutterstock полно сумасшедше смешных снимков, о которых можно сказать только одно: «Что здесь вообще происходит?!» Каждую из этих работ было бы ...
Это 11-й класс. И это Москва. Что же творится в Нижнем Тагиле. Но, собственно, такая цель и ставилась. В далеком 1991-м. И над повышением уровня темноты упорно продолжают работать - от Фурсенко до ...
Впрочем, в шутливой форме. Ну, это для тех, кто понимает юмор Александра Андреевича. Он довольно своеобразный. Мне нравится. — Я вызвал на дуэль Макаревича, и две дуэли, наверное, состоятся одновременно — Плотницкий с Порошенко и Макаревич с Прохановым , — заявил писатель. — У мен ...
БРЮССЕЛЬ, 17 июня. /Корр. ТАСС Денис Дубровин/ . Совет ЕС продлил 17 июня на 12 месяцев - "до 23 июня 2017 года запретительные меры в отношении Крыма и Севастополя в рамках стратегии непризнания" присоединения Крыма к России. ...
