Австрийский грёстль.

Грёстль — традиционное блюдо австрийской кухни. Характерно для Тироля. Готовится из отварного картофеля, обжаренного на топлёном масле, с говядиной или свининой. Считается, что в грёстль идут продукты, оставшиеся от воскресного жаркого, поэтому его готовят обычно по понедельникам. Подают с глазуньей. Разновидностями этого блюда являются — блунцгрёстль (с кровяной колбасой), вурстгрёстль (с колбасками), мужской или инсбрукский грёстль (с телятиной).

Австрийский грёстль.

Ингредиенты:

Картофель — 500 гр

Мясо от запеченной свиной рульки — 200 гр

Бекон сырокопченый — 100 гр

Лук репчатый — 100 гр

Яйцо куриное

Масло топленое — 1 ст л.

Австрийский грёстль.

Приготовление:

На топленом масле обжарить крупно порезанный очищенный отварной картофель в течение 3-5 минут.

Выложить сверху мелко порезанный лук, перемешать, готовить на среднем нагреве до мягкости лука.

Выложить порезанное средними кусочками мясо, перемешать. Закрыть крышкой, готовить 5 минут.

В отдельную сковороду выложить мелко порезанный бекон, помешивая, обжарить в течении 3-4 минут. Сверху разбить яйцо. Выложить яйцо с беконом на картошку с мясом, украсить любой зеленью.

Австрийский грёстль.

Предыдущие записи блогера :

18.01.2022 — Австрийский картофельный салат.

17.01.2022 — Капсульный отель на Тенерифе.

16.01.2022 — Один из кошмаров Канарских островов.

15.01.2022 — Субботняя рубрика чистоты 2022.

15.01.2022 — Форшмак со свеклой.

14.01.2022 — Храйме по-мароккански. Рыба в красном остром соусе.

14.01.2022 — Курица по-мароккански.

13.01.2022 — Новогодние традиции.

12.01.2022 — Тава-кебаб.

11.01.2022 — Искандер-кебаб.

Архив записей в блогах:

КИНОНЕДЕЛЯ: 6 - 12 апреля

"Я убил свою маму" (2009, К.Долан) . Рецензия успела засветиться и в блоге Императорса, и здесь; все довольны, все счастливы. У меня уже лежит на жестком скромная, но, очевидно, прекрасная фильмография Долана. "Интерстеллар" (2014, К.Нолан). Всё никак не могу успокоиться. По стат ...

А что взамен?

Ютуб нынешние антинародные депутаты пхоже грохнули. Что взамен? Рутуб? Простой пример захотел посмотреть город Грозный сегодня. Набрал на ютубе, выдало сразу, другое дело, что уже не грузится. Ладно. Пошел на рутуб написал в поиске "город Грозный" выдали всякую чушь. Ну и что делать на ...

Михаил Булгаков — Киев-город

В фельетоне описывается Киев столетней давности: в нем собраны впечатления Булгакова от поездки в Киев в 1923 году и воспоминания о событиях 1917-1919 гг., во время которых писатель так же находился в Киеве. Рассказ-откровение: о религии, о языке, о слухах и быте, о друзьях и соседях. ...

День гнева.

Падение режима неизбежно. И чувствуя свой конец, чекисты провели очередную провокацию КГБ. В субботу состоялось беспрецедентное событие. Распоясавшаяся путинская гопота при содействии милиции и ОМОНа устроила русскофашистский шабаш на ...

Расстановка сил на границе Украины и России! (карта)

Россия, с 13 марта, проводит военные учения в которых задействованы до 45 тысяч личного состава воинских частей вблизи восточной границы Украины, дестабилизации ситуацию в восточной части страны, и вызывая обоснованные опасения в Киеве вероятным военным вторжение. По данным картогр ...

Австрийский грёстль.

Австрийский грёстль.

Оставить комментарий

Популярные посты: