Кварцевые наручные часы - точность без лишних усилий 
Без названия 
Доброе утро! 
Сегодня у нас +3, пасмурно, ветерок 
Пролетарии (зачеркнуто) м***ки Монреаля - соединяйтесь! 
Гулял 
Подробности срыва Стамбульских переговоров между РФ и Украиной 
Кот нападает по ночам :-( 
Молодые специалисты уходят на обед и не возвращаются...
11.01.2022 —
Бифштекс с яйцом.
Искандер-кебаб.
joe_alex — 11.01.2022
Очень вкусный турецкий рецепт! Не зря он так по популярен,
особенно в северо-западной Турции. Блюдо получило свое название в
честь его изобретателя Искендера Эфенди, который жил в Бурсе в
конце XIX века. Является запатентованной торговой маркой семьи
Искендероглу.
Ингредиенты:
Лепешка (в идеале турецкая, но сгодится любая ноздрястая, типа
чиабаты) — 200-250 гр
Говядина — 400 гр
Йогурт натуральный (в идеале турецкий, но можно и
греческий, но его нужно отфильтровать от сыворотки в течение часа,
тогда он станет густым) — 200 или 400 гр соответственно
Чеснок — 2 средних зубчика
Зелень (кинза или петрушка) — 20 гр
Томатный соус или рубленные томаты — 400 гр
Молотые зерна кориандра
Черный молотый перец
2 ст л топленого масла.
Приготовление:
Мелко рубленную зелень смешать с йогуртом и мелко рубленным
чесноком, немного посолив.
В томатный соус или рубленные томаты добавить молотые зерна
кориандра и черный перец.
Разогреть 2 ст л топленого масла в сотейнике, влить томатный
соус, на нагреве ниже среднего варить в течение 10 минут,
попробовать на соль, специи, выключить нагрев, оставить на
плите.
Лепешку порезать кубиком 1 см на 1 см, выложить на противень,
подсушить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5 минут.
Или на сковороде, помешивая, до сухариков.
Подмороженное мясо порезать тонкими пластинками толщиной не
более 5 мм, размером 2 на 2 см.
Разогреть сковороду с 1 чл топленого масла, обжарить порциями
все мясо в один слой по 2 минуты с каждой стороны.
Выложить на тарелку подсушенную лепешку/хлеб, полить томатным
соусом, выложить сверху обжаренное мясо, рядом выложить йогурт,
у меня еще запеченные помидоры и перец. Перед подачей сверху
полить горячим сливочным маслом.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
10.01.2022 —
Кальмары в грейпфрутовом маринаде.
10.01.2022 —
Кальмар в сливочном соусе.
08.01.2022 —
Зеленое лобио по-аджарски.
09.01.2022 —
Канарские сосны смогли пережить извержение.
08.01.2022 —
Декабрьское бытовое.
07.01.2022 —
Азербайджанская Чыхыртма с курицей.
07.01.2022 —
Куриные крылышки. 9 рецептов.
06.01.2022 —
Моллюски альмехас.
06.01.2022 —
Запеканка из брокколи.
Архив записей в блогах:
Юрий Борисович слыл человеком скромным и порядочным, и потому, когда Юлечка объявила, что у них «будет ребенок и это не обсуждается», он серьезно испугался. Юрию Борисовичу не хотелось огорчать ни себя, ни жену Ларису, ни Юлечку, и он занял выжидательную позицию. Время шло, Юрий Борисович ...
28 октября в клубе D*Lux состоялась грандиозная вечеринка от легендарного журнала PLAYBOY в честь объявления PLAYMATE OF THE YEAR — лучшей девушки по итогам 2009 года. Ею стала киевлянка, профессиональная модель Валерия Розова. PLAYMATE OF THE YEAR — одна из старейших, ...
Я уже писал про предсказаный и широко рекламируемый Конец света - Rapture day. Он приходится на субботу, 21 мая. Евангелисты верят, что в этот день Бог заберет в рай всех праведных, а на земле оставит лишь грешников, чтобы они пережили весь ужас ...
rybnitsa-free rybnitsa.tumblr ...
А знаете ли вы, что в течении следующих пятнадцати лет авиапассажирский трафик увеличится вдвое?! Ведь сейчас население планеты составляет 7.6 миллиарда, из которых средний класс - это треть. А спустя 20 лет, в 2033 году, из 8.5 млрд средний класс будет составлять уже 68% согласно прогн ...
