Скупка золота: как выгодно и безопасно продать украшения сегодня
11.01.2022 —
Бифштекс с яйцом.
Искандер-кебаб.
joe_alex — 11.01.2022
Очень вкусный турецкий рецепт! Не зря он так по популярен,
особенно в северо-западной Турции. Блюдо получило свое название в
честь его изобретателя Искендера Эфенди, который жил в Бурсе в
конце XIX века. Является запатентованной торговой маркой семьи
Искендероглу.
Ингредиенты:
Лепешка (в идеале турецкая, но сгодится любая ноздрястая, типа
чиабаты) — 200-250 гр
Говядина — 400 гр
Йогурт натуральный (в идеале турецкий, но можно и
греческий, но его нужно отфильтровать от сыворотки в течение часа,
тогда он станет густым) — 200 или 400 гр соответственно
Чеснок — 2 средних зубчика
Зелень (кинза или петрушка) — 20 гр
Томатный соус или рубленные томаты — 400 гр
Молотые зерна кориандра
Черный молотый перец
2 ст л топленого масла.
Приготовление:
Мелко рубленную зелень смешать с йогуртом и мелко рубленным
чесноком, немного посолив.
В томатный соус или рубленные томаты добавить молотые зерна
кориандра и черный перец.
Разогреть 2 ст л топленого масла в сотейнике, влить томатный
соус, на нагреве ниже среднего варить в течение 10 минут,
попробовать на соль, специи, выключить нагрев, оставить на
плите.
Лепешку порезать кубиком 1 см на 1 см, выложить на противень,
подсушить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5 минут.
Или на сковороде, помешивая, до сухариков.
Подмороженное мясо порезать тонкими пластинками толщиной не
более 5 мм, размером 2 на 2 см.
Разогреть сковороду с 1 чл топленого масла, обжарить порциями
все мясо в один слой по 2 минуты с каждой стороны.
Выложить на тарелку подсушенную лепешку/хлеб, полить томатным
соусом, выложить сверху обжаренное мясо, рядом выложить йогурт,
у меня еще запеченные помидоры и перец. Перед подачей сверху
полить горячим сливочным маслом.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
10.01.2022 —
Кальмары в грейпфрутовом маринаде.
10.01.2022 —
Кальмар в сливочном соусе.
08.01.2022 —
Зеленое лобио по-аджарски.
09.01.2022 —
Канарские сосны смогли пережить извержение.
08.01.2022 —
Декабрьское бытовое.
07.01.2022 —
Азербайджанская Чыхыртма с курицей.
07.01.2022 —
Куриные крылышки. 9 рецептов.
06.01.2022 —
Моллюски альмехас.
06.01.2022 —
Запеканка из брокколи.
Архив записей в блогах:
Несколько скриншотов из краткометражного фильма «Моя мама не самая лучшая», режиссер Ирина Садчикова. Красил я. Фильм фестивальный, поэтому увидеть можно будет в лучшем случае через год. Покрашено целиком в плагине Dehancer Film . В качестве базового профиля использован ...
Картинка для привлечения внимания) Просто хочу поговорить про Konad. Отзовитесь, кто пользуется! Расскажите какие лаки подходят, с каких рисунков вы начинали, tips&tricks приветствуются)) ...
Кстати говоря, в патчноуте многое оказалось не прописано. А между тем, изменения преинтересные... 1. Т-127 ВНЕЗАПНО стал вполне даже доставляющей машиной. Никаких школотанков, можно тянуть алексов на скилле. 2. В2 и Валентайн в топе и так были ...
Пока диванные политолухи ЕС и Киевского режима гадают...
Вот что ждет США.
Лондон и прочих попутчиков-русофобов,
об этом уже сотни ран предупредили из ...
Практически любой город я стараюсь посмотреть не только в светлое время суток. Уже знакомые места показываются вечером совсем в другом виде, от которых получаешь совсем другие впечатления. Даже серый, не очень приметный городок, вечером может заиграть. И если днём было пасмурно - ...
