Бифштекс с яйцом.

топ 100 блогов joe_alex11.01.2022
В рецепт приготовления рубленного бифштекса в 68 году в ГОСТ внесли изменения, допускающие готовить его на мясорубке с самыми крупными отверстиями.

Бифштекс с яйцом.
Пропорции: на объем говядины — 20 процентов свиного не соленого шпика. Есть две разрешенные разновидности приготовления — с луком или без, у меня с луком.
Фарш посолить, поперчить, смешать с 10 процентами мелко рубленного лука (не через мясорубку), убрать в холодильник минимум на 1 час. Достать, еще раз перемешать, отбить, слепить бифштексы весом 200-250 гр,
обжарить на топленом масле или на смеси растительного и сливочного (допускается обжаривать на смальце) с двух сторон до корочки, переворачивая, по 3 минуты с каждой стороны на среднем нагреве до желаемой прожарки.
Поджарить яйцо, чтобы желток оставался жидким. Яйцо выкладывается сверху, это считалось соусом для бифштекса.

Бифштекс с яйцом.
В качестве гарнира по ГОСТУ подается картофельное пюре или жареный картофель, допускались разнообразные овощи или рис, у меня стручковая фасоль, морковь и соус из йогурта, лимонного сока, паприки и соли.

Бифштекс с яйцом.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
1) на самом деле кофе - это не бобы, а скорее ягоды. Каждая ягода содержит 2 боба кофейного зерна. 2) кофе является вторым из наиболее торгуемым товаром в мире после нефти. 3) когда Бетховен готовил кофе, он варил ровно 60 зерен на каждую чашку, причем пересчитывал всегда сам. 4) ...
Дощ лиє безперестанку. Гівно, а не погода. ...
Самый титулованный бизнес-тренер России Радислав Гандапас выложил у себя на сайте впечатления о поездке на Селигер. Почитайте, как там понравилось человеку, среди клиентов которого первые лица крупнейших компаний, лидеры политических партий и ...
В этот раз мы что то расслабленно собирались и выехали из дома только в два дня, еще и за обувью мне в ТЦ скатались, лекарств в дорогу набрали, преобразователь для тока купили, а то ингаляции в машине хрена сделаешь. Ну и из города выехали уже в пять вечера. Всю дорогу Дэн и Рэм делили зад ...
Уже с момента анонса этот сериал вызвал у меня огромный интерес, ведь на сегодняшний день только лишь Netflix способен выдать подобный эксперимент, который выстрелит по широкой аудитории и не промахнётся. Кислотное путешествие по альтернативным реальностям ещё никогда не было столь ...