Зеленое лобио по-аджарски.

Грузинская кухня продолжает радовать. Всем любителям зеленой фасоли рекомендую!

Зеленое лобио по-аджарски.

Ингредиенты:

Фасоль зеленая мороженая (любая, у меня спаржевая) — 300 гр

Лук репчатый — 50 гр

Грецкие орехи — 100 гр (вес очищенных орехов)

Чеснок — 3 крупных зубчика

1 ст л томатного соуса

1 ч л хмели-сунели

1 ст л 6-процентного уксуса (у меня яблочный)

Кинза или петрушка — 20 гр

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отварит фасоль на пару до готовности. Лук порезать тонкими полукольцами, добавить к фасоли.

Орехи промыть, залить кипятком на 10 минут, тщательно перемешать, промыть, обжарить на сухой сковороде на нагреве ниже среднего. ! Часто задают вопрос, зачем мыть очищенные орехи. Если вы один раз попробуете, вы увидите, сколько грязи с них. Фасуют их не ручки в перчатках, а грузят лопатами. Очень рекомендую промывать.

Кинзу, очищенный чеснок, обжаренные орехи, томатный соус и уксус пробить в блендере до однородного состояния, все перемешать, добавить специи, попробовать на соль.

Зеленое лобио по-аджарски.

Предыдущие записи блогера :

09.01.2022 — Канарские сосны смогли пережить извержение.

08.01.2022 — Декабрьское бытовое.

07.01.2022 — Азербайджанская Чыхыртма с курицей.

07.01.2022 — Куриные крылышки. 9 рецептов.

06.01.2022 — Моллюски альмехас.

06.01.2022 — Запеканка из брокколи.

05.01.2022 — Карбонад, запеченный в духовке.

04.01.2022 — 03.01.2022

03.01.2022 — Гребешки со спаржей в мандариновом соусе.

03.01.2022 — 3 января — день рождения Джона Рональда Руэла Толкина.

Архив записей в блогах:

Актёр Эдуард Изотов. Взлёт и падение.

Эдуард Константинович Изотов родился 11 ноября 1936 года в Белоруссии, в Витебской области, в семье военнослужащего. Константин Иосифович был полковником и мечтал, что сын продолжит семейную традицию. Но Эдуард не пошел по стопам отца и в 1954 году поступил во ВГИК. На вступительные ...

Недобоги

Отработав десять лет врачом, чувствуешь себя полубогом медицины (полубог- потому как не защищена диссертация, профессура, это боги!) Все умеешь, все знаешь, смотришь на молодых врачей с иронией, над их лишней суетой, копошением над пациентом- с усмешкой. Врач лишь поддерживает знания и ...

Иллюстрации из Полдня

В январском номере журнала «Полдень 21 век» опубликовали мой рассказ «Конструктор не для всех«. Сейчас увидел электронную версию этого журнала, там есть пара иллюстраций. Заберу сюда, так как первая понравилась: И еще ...

Что ненавидят мужчины в женщинах «за сорок»?

Многие мужчины в возрасте 40+ отлично понимают, что для отношений им больше подходит ровесница, нежели юная нимфетка. Однако, они с досадой говорят о том, что в этом возрасте женская внешность меняется. Какие именно перемены расстраивают их больше всего? 1. Короткая стрижка Несмотря ...

О спокойствии

Однажды мудрец и его ученик отдыхали в тени раскидистого дерева. Вдруг юноша взволновался: - Учитель, учитель, смотрите! Там, под деревом, сидит человек, и пьет чай, а в высокой траве к нему крадется огромный крокодил! - Не стоит беспокоиться об этом, крокодил далеко, еще многое ...

Зеленое лобио по-аджарски.

Зеленое лобио по-аджарски.

Оставить комментарий

Популярные посты: