Зеленое лобио по-аджарски.

топ 100 блогов joe_alex08.01.2022
Грузинская кухня продолжает радовать. Всем любителям зеленой фасоли рекомендую!

Зеленое лобио по-аджарски.
Ингредиенты:
Фасоль зеленая мороженая (любая, у меня спаржевая) — 300 гр
Лук репчатый — 50 гр
Грецкие орехи — 100 гр (вес очищенных орехов)
Чеснок — 3 крупных зубчика
1 ст л томатного соуса
1 ч л хмели-сунели
1 ст л 6-процентного уксуса (у меня яблочный)
Кинза или петрушка — 20 гр
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Отварит фасоль на пару до готовности. Лук порезать тонкими полукольцами, добавить к фасоли.
Орехи промыть, залить кипятком на 10 минут, тщательно перемешать, промыть, обжарить на сухой сковороде на нагреве ниже среднего. ! Часто задают вопрос, зачем мыть очищенные орехи. Если вы один раз попробуете, вы увидите, сколько грязи с них. Фасуют их не ручки в перчатках, а грузят лопатами. Очень рекомендую промывать.
Кинзу, очищенный чеснок, обжаренные орехи, томатный соус и уксус пробить в блендере до однородного состояния, все перемешать, добавить специи, попробовать на соль.

Зеленое лобио по-аджарски.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Есть кресло с тканевой обивкой. Хочу его малость продезинфицировать, например, побрызгав из бутылки с распылителем неразбавленной "Белизной" (которая типа "хлорка"). Считается, что эта самая хлорка разъедает много чего. Поэтому вопрос - если я вот так на тканевую обивку побрызгаю и ...
Тяжелый бомбардировщик К-7 стал, пожалуй, самым необычным и монструозным военным самолетом своего класса в довоенную эпоху. Одно того шасси, оно же вход в самолет, чего стоило. Неудивительно, что данная машина все еще привлекает внимание. В их числе и моделисты, один из которых построил ...
Разбирая шкаф, нашла старые часы, давно оставшиеся без хозяев, к ним подтянулся старинный барометр и древние аптекарские весы, на передний план поместила смешного человечека, он может, покачиваясь, крутиться долго-долго. Руки расставляли реквизит, а в голове вертелось опять из детства: ...
Дорогие радиослушатели, сегодня до полуночи по Москве вы можете задать ваши пятничные вопросы в комментах к этому посту. Комменты скрыты ради вашей анонимности. Ответы будут публиковаться по мере написания. В очередной раз напоминаю, что никаким другим способом пятничный вопрос задать ...
Реальность №1: Ситуация в зоне проведения антитеррористической операции остается напряженной. Продолжаются обстрелы и атаки террористов на позиции сил АТО. Об этом сегодня на брифинге сообщил спикер инфоцентра СНБО Андрей Лысенко. По его словам, количество и интенсивность обстрелов по ср ...