Кутабы

enmsk — 18.08.2025

Редко такое делаю, но всегда вкусно)
В этот раз попробовала пресное заварное тесто. Легко замесить, легко раскатывать и лепить, удачное.

250 г муки
Щепотка соли
2 ст л растительного масла
135 мл кипятка

Смешала муку и соль, добавила половину кипятка, масло, перемешивала ложкой, тут же оставшийся кипяток, мешала ложкой, потом руками, готовое тесто прикрыла, оставила минут на 30.

Начинка

300 г творога
1 яйцо
Чл соли
Зелень любая, у меня петрушка, зеленый лук, укроп, мелко нарезанные
Тщательно все перемешала.

Тесто и начинку разделила на 6 частей, в следующий раз попробую на 8, чем тоньше раскатано тесто, тем лучше.
Слепила тонкие пирожки, края придала концом вилки, жарила на сухой сковороде до румяности.
Ели с пылу, с жару с холодным гаспаччо и буженинкой самодельной, прекрасный летний обед получился.

Оставить комментарий

Популярные посты:

caligula

Основные инструменты агентства по управлению репутацией

• Ранее
• Архив