Легкий летний суп
enmsk — 10.08.2025

Идею взяла в отеле в Стамбуле, но, слегка приукрасила, и
получилось замечательно)
1 филе куриной грудки
По 1 небольшой луковице и морковке
1 крупный сладкий перец
Зубчик чеснока
Горсть тонкой вермишели
Лимон
Для сальсы
Помидор, зеленый лук, петрушка, соль, перец, чуть оливкового масла
по желанию
Поставила на огонь кастрюлю с кургрудкрй и примерно 1 л воды,
посолила, довела до кипения, убавила огонь до минимального и варила
минут 10, пока подготавливала овощи- мелко нарезала лук, чеснок,
морковь, перец - очень тонкой лапшой, чем тоньше, тем лучше.
Добавляла в суп. Еще минут 10-15, вынула мясо, разобрала-разрезала
на кусочки, вернула в кастрюлю, бросила минутную вермишель,
досолила, поперчила . Через минуту-две готово.
Быстро накрошила помидорную сальсу, все мелко нарезав, можно
добавить чуть оливкового масла, я не стала.
И самое главное - в тарелку выжать сок восьмушки, а то и
четвертинки ( зависит от размера) лимона.
В центр положить по 2 ст л сальсы.
Свежо и вкусно)

Вот такой был в ресторане-

Система управления проектами: отечественные приложения для задач 
