Куриный шницель на свекольном креме

silverina1 — 24.07.2024 Симпатичный вариант подачи знакомого всем блюда выручит не только в будни, но и в праздники.




Ингредиенты для шницелей:
Филе куриное — 1 шт.
Соль – по вкусу
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Ингредиенты для свекольного крема:

Свёкла (отварная или запечённая) — 1 шт.
Сыр творожный — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль – по вкусу
Цедра апельсина — 1 ч. л.

Ингредиенты для подачи:

Листья салата — 1 пучок
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление:

Запечённую свёклу очистить и нарезать на ломтики. С апельсина снять цедру, понадобится 1 ч. л. или чуть больше, ориентируйтесь на свой вкус.
Сложить свёклу, чеснок и цедру в чашу блендера. Туда же добавить творожный сыр и измельчить всё до однородного состояния. Приправить по вкусу солью.

Куриное филе разрезать вдоль на две части, слегка отбить, посолить и запанировать в сухарях.
Обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до готовности.

Сервируем блюдо. На тарелку выложить свекольно-сырный крем и порванные листья салата. Салат сбрызнуть оливковым маслом. По желанию можно посолить, я не солю.
Горячие шницели разрезать на кусочки и аккуратно выложить поверх крема.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив