Куриный шницель на свекольном креме
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![ÐÑÑинÑй ÑниÑÐµÐ»Ñ Ð½Ð° ÑвеколÑном кÑеме ÐÑÑинÑй ÑниÑÐµÐ»Ñ Ð½Ð° ÑвеколÑном кÑеме](/images/main/kuriniy-shnicel-na-svekolnom-kreme-8ff20e.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/silverina1/32289872/1139846/1139846_original.jpg)
Ингредиенты для шницелей:
Филе куриное — 1 шт.
Соль – по вкусу
Сухари панировочные — 4 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Ингредиенты для свекольного крема:
Свёкла (отварная или запечённая) — 1 шт.
Сыр творожный — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль – по вкусу
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Ингредиенты для подачи:
Листья салата — 1 пучок
Масло оливковое — 2 ст. л.
Приготовление:
Запечённую свёклу очистить и нарезать на ломтики. С апельсина снять цедру, понадобится 1 ч. л. или чуть больше, ориентируйтесь на свой вкус.
Сложить свёклу, чеснок и цедру в чашу блендера. Туда же добавить творожный сыр и измельчить всё до однородного состояния. Приправить по вкусу солью.
Куриное филе разрезать вдоль на две части, слегка отбить, посолить и запанировать в сухарях.
Обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до готовности.
Сервируем блюдо. На тарелку выложить свекольно-сырный крем и порванные листья салата. Салат сбрызнуть оливковым маслом. По желанию можно посолить, я не солю.
Горячие шницели разрезать на кусочки и аккуратно выложить поверх крема.
|
</> |