Куриные голени в пиве
tatiaz — 19.04.2014
Берем:
Куриные голени. Можно окорочка или бедрышки, но голени маринуются быстрее, а нам придется держать их в рассоле какое-то время. Вообще это рецепт для крыльев, но крыльев не было, а были голени, так и что, не готовить?
Картошка.
Пиво темное - банка или две, в зависимости от количества голеней.
Укроп сухой или свежий.
Соевый соус.
Соль.
Перец.
Кориандр.
Тмин.
Чеснок.
Готовим:
Голени помыть и уложить в глубокую и желательно не широкую миску, кастрюлю, что-то такое... если тара будет широкой, то потребуется гораздо больше маринада. А вам оно надо, продукты переводить?
По вкусу сыплем все приправы в эту же плошку.
Чеснок мелко рубим и туда же. Пару-тройку столовых ложек соевого соуса.
Заливаем пивом так, чтобы оно полностью покрывало голени. Пробуем на соль. Если мало солено, то я предпочитаю добавить соевый соус до нужной концентрации, а вы можете взять соль и досолить, как вам нравится. Оставляем мариноваться в прохладном месте лучше на сутки.
Промариновалось? Готовим дальше. Картошку нарезали кружками, посолили, поперчили, сбрызнули маслом.
Сверху уложить голени. И в духовку - готовиться.
Получилось как-то так. Довольно вкусно, ароматно и необычно.
Приятного!
Оставить комментарий
Популярные посты:
https://webhook.site/30344aca-0bc7-4748-994c-acdcd807e846 Предыдущие записи блогера :
17.04.2014 —
Че-то я решила показать свой будущий дом
13.04.2014 —
Запеченные клешни краба с тмином и укропом
Архив записей в блогах:
Вся страна стала опасной для проживания, хотя наверно точнее будет сказать не проживания, а существования. Ибо с большой натяжкой можно назвать жизнью выживание, в постоянной борьбе за собственное существование. Причем существование, которое якобы регламентируется "законами", написанные ...
Доброе утро. Есть у меня один знакомый, который на такое приветствие говорит постоянно: «Утро добрым не бывает». Прям регулярно, хоть каждый день с ним здоровайся. он повторяет эту фразу. И как интересно у него будет действительно доброе утро, если есть такая установка и она повторяется ...
События в Париже могут развиваться стремительно. Теракты в Париже — это шокирующее, но не совсем неожиданное событие. Результат трагедии в Париже - сотни человек стали жертвами целой серии терактов, произошедших в ночь на субботу во французской столице. Нападения, перестрелки ...
О разорении Рима 6 мая 1527 года случилось происшествие, перевернувшее историю – германцы снова разорили Рим!.. Дело было так : Карл V , император Священной Римской империи (кстати, последний, коронованный по всем правилам) воевал с Коньякской ...
Эту победу пламенные патриоты постоянно пытаются признать полной. Как у Сэ , при Людовике XIII. И по формальным критериям, это как минимум не тянет на неправду. Противник-то и правда повержен. Хотя потом… Ох, это проклятое потом ! Если бы можно было зафиксировать победный момент и ...
