Польза и применение масел ши и касторового 
От Владимирского льва до Йошкиного кота (часть 10) 
Без названия 
Бахчиса-райские ночи — этот день в блоге 
Дорога к храму: 2025-Тверская-96. ”Ревизор” в Устюжне 
Это была честная битва! 
Почему Льва Толстого надо бросить с Галеры современности 
Муки творчества и порочные связи с ИИ
По поводу очередной годовщины, которую не отмечают
27.01.2023 —
Кулинарное. Советский оливье.
Кулинарное. Водяной каштан.
olga_pro — 31.01.2023
Доводилось ли вам пробовать водяной каштан? Ну вот и мне нет, до
недавнего времени. А тут заказывала я на Коршопе разные специи для
восточной кухни, и увидела консервные банки с этим самым водяным
каштаном. И заказала баночку за компанию. Как приготовить - не
знала, ну и подумала, что если карамелизовать их с грушей, как
обычные каштаны, то будет интересно. Ну и сделала из них гарнир к
утке.
В общем, довольно интересный вкус, особенно вместе с грушей. Англоязычная вики не врет, даже в дважды приготовленном виде водяной каштан сохраняет интересную хрустящую текстуру: "Они необычны среди овощей тем, что остаются хрустящими даже после приготовления или консервирования, потому что их клеточные стенки сшиты и укреплены определенными фенольными соединениями, такими как олигомеры феруловой кислоты" В общем, опыт прошел вполне успешно, галочка поставлена, еще один незнакомый продукт попробован.
Сохранено
|
|
</> |
Кулинарное. Водяной каштан.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Для тех у кого плохо с воображением я сделал облегченную версию упражнения пересмотр. С ней справится любой. Никаких специальных навыков не нужно. Она рассчитана на людей с минимальной силой воображения, которая есть у всех. Необходимо просто повторить последовательность действий, ...
Эгей, друзья мои, всем привет! Я жива, но как-то всё ещё не очень здорова. Ребят, не обижайтесь, что не заглядываю с комментариями: честно, пока сил нет. Самой жутко обидно, что столько всего интересного проскакивает мимо меня... Ну, а чтобы вы меня всё-таки совсем уж не списали со ...
Я спросила у Яндекса, Яндекс ответил мне )) Говорит, это инжир! Так вот ты какой, инжир недоспелый )) ...
Из утренней почты - письмо от очередного клирика Саранской епархии «Прораб, скрипач не нужен» Несколько лет назад напротив Саранского духовного училища в частном секторе можно было наблюдать опустевшую школу № 15. Еще раньше это было самым опасным местом города. Оно называлось Низы. ...
А давай-те составим список самых мудацких кинотеатров? Я, если честно, по кино не ходок, все фильмы смотрю дома в приятной обстановке, но тут понадобилось провести два часа в ожидании дела-государственной-важности и нелегкая занесла меня в Каро-Фильм на Щукинской. Более дерьмового кинотеа ...
