Кулинарная литература.

топ 100 блогов kitchen_nax — 08.01.2010 Я хочу научится профессионально готовить.
Какие три книжки вы мне можете посоветовать, которые могут помочь развить кулинарное мышление.
Т.е. интересуют не книги где написано возьмите 2 ложки того, положите туда, а именно где обьяснена мотивация, почему так, почему сяк, почему в этой последовательности.

И еше где обьесняется как надо пробовать пишю, как развивать вкус, рашепить атом вкус на составляюшие внесеные отдельными компонентами, процедурами при готовке, и т.д. Есть такое где?

Спасибо.

Оставить комментарий

Популярные посты:
maximus
Особенности оформления ипотеки для IT-специалистов в 2024 году
magman67
Исторический Таиланд – Глубинка
jjnatt
12.07.2024 - День разноцветных глаз и кое-что другое
nefer
Латина-фест: отожгли в Саду Эрмитаж, теперь продолжается культурная программа
inna1903gr
Цветочный цветок
torontoru
Jasper, AB.
pantv
22 июля ● "Всемирный день мозга" и "День находок"...
matsam
Мнение
d_34
Девичьи ножки в 1950-х и 2010-х, США
Архив записей в блогах:
Европейские сенаторы проигнорировали встречу в Санкт-Петербурге!
Россия отменила встречу Общества сенаторов Европы в конце мая в Санкт-Петербурге из-за отказа большинства европейских участников принимать в ней участие. Об этом заявил во вторник маршалок Сената Польши Богдан Борусевич. "Госпожа Валентина Матвиенко написала в своем письме, что п ...
Единственное ценное из выступления ВВП
Президент России наконец-то нашёл время пролистать учебники истории и удивился их содержанию. О чём и заявил в ежегодном послании Федеральному собранию. « Открываю некоторые учебники школьные — с удивлением смотрю, что там написано. Как будто не про нас. Кто пишет, кто пропускает такие ...
ПОЛЕ В КОНЦЕ ОКТЯБРЯ
Выложу разные остатки, всё почищу перед отъездом в город Сорока Дорога Даль Сиротство ...
Города и ассоциации
Увидела флешмоб у unicorna_mira , а Ирина, в свою очередь, у Светы za_dorogoy_svet ... и не смогла удержаться! Делюсь своими ассоциациями по ряду городов, оставивших след в моём сердце. Одесса 5 лет, пляж, песок, ракушки, море, дельфины, болгарский перец, ...
узнай, как вставить видео и гифки в пост в ру-хоккее образовательном
Лада - Динамо Минск Нефтехимик - Динамо Рига Ак Барс - Йокерит Динамо Москва – Витязь МХЛ. Локо - Русские Витязи ...
WOW Авто Армия Беларусь Бизнес Видео Дети Жесть Животные Закон Здоровье Игры Интернет Искусство История Казахстан Кино Конфликты Коронавирус Коррупция Косметичка Криминал Кулинария Ликбез Литература Лытдыбр Медицина Мнения Музыка Наука Общество Олимпиада Отдых Отношения Персоны Политика Природа Происшествия Путешествия Разное Разоблачения Реклама Религия СНГ Сиськи События Спорт Страны ТВ и СМИ Творчество Технологии Транспорт Троллинг Финансы Фото Шоубиз Штуки Экономика Юмор