Поиск утечки фреона в сплит-системе и холодильнике
21.02.2025 —
Нищета в России. Надо ли её стесняться?
Кулебяка с капустой и рисом
guryshkina — 22.02.2025
Всем привет! Давайте немного отдохнём от бурных смысловых баталий вчерашнего поста и поговорим о вкусной еде. Давно не делала кулебяку и вот решила испечь. Получается вкусной, с хрустящей корочкой. Готовится быстро, употребляется ещё быстрее)))
Тесто:
- 150 мл воды или молока
- 10-15 г дрожжей
- 1 ст. л сахара
- 350 г муки (примерно)
- 50 г сливочного масла
- 2 желтка
- 1 ст. л растительного масла
- соль по вкусу
Начинка может быть любой, но я сделала такую:
- 0,5 кг капусты
- 1 морковка
- 1 луковица
- 150 г риса
- 2 яйца, сваренных вкрутую
- соль, перец молотый
- масло для обжарки
Развести дрожжи в тёплом молоке или воде, добавить муку, сахар и соль. Замешать тесто. В конце замеса добавить желтки, сливочное и растительное масло. Тесто должно получиться достаточно плотным, но эластичным.
Скатайте его в колобок, положите в миску, накройте и дайте подойти в течение примерно 1 часа. Тесто должно увеличиться в два раза.
Сами пока готовьте начинку. Сварите рис до готовности. Обжарьте на сковородке нарезанную соломкой капусту, натёртую морковку и шинкованный лук. Примерно 20 минут, до приятной мягкой готовности.
Подошедшее тесто обомните и раскатайте в прямоугольник слоем толщиной около 3 мм. В середине выложите полосой начинку, а потом защипайте в колбаску, придайте ей аккуратную форму пирога.
По желанию, часть теста можно оставить на украшение, если кулебяка делается к праздничному столу.
Переложите пирог на противень, покрытый пекарской бумагой. Смажьте разведённым водой яичным желтком или молоком с сахаром. Дайте минут 5 подойти и ставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте минут 25-30.
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
21.02.2025 —
Февраль, утро, небо, варианты
19.02.2025 —
Очень похоже)))
19.02.2025 —
Утреннее
18.02.2025 —
Риторический вопрос к админам ЖЖ
17.02.2025 —
Секрет вкусного куриного супа
17.02.2025 —
Страшнее «девяностых»
15.02.2025 —
Про кулинарию и юных феминок
14.02.2025 —
Суровый российский маркетинг
Архив записей в блогах:
А Путин-то наш Владимир смелый парень, да не очень. Вчерашней его отваги хватило, чтобы дать гневную отповедь "бороденкам либеральных политиков". А вот ответить на вопрос по "Транснефти" уже нет. Кончился задор молодецкий. Хотя ...
Этот арестованный плакат «Путин. Офшоры. Импичмент» лучше всего показывает перспективы расследования дела о взятках, полученных Путиным на офшорные компании. В Исландии премьер-министр подозревается просто в том, что имел незадекларированную офшорную компанию с целью оптимизации нал ...
???-?? ??????, ??????, ??????? ????????????: ? ???? ??????, ??????? ? ?????? ????????. ?????? ???? ???? ?????? - ?????? ?????? ?? ?????, ? ??? ?? ?????, ??? ?????? ?? ???? ?????. ?? ?? ???? ???? ? ?????, ?? ?? ??????? ? ????????, ?? ?? ???????? ? ?????????, ?? ?? ????????? ????????... ? ?? ???????? ?????? ??????? ? ???????? ?????? ? ???????? ??????? ???? ?????? ????????? ? ?????. ? ????? ?? ?????, ??? ?? ?????? ??? ????, ????????? ?????? ?? ...
Недавно, в день открытых дверей музея В.С. Черномырдина, посетили этот музей. Читатели других регионов наверняка и не знают о его существовании. Правильно, ведь официально он так и не открыт... Но тем не менее, практически готов к визитам и иногда его посещают местные жители с. Черный ...
twower вчера выдал пост , в котором начал взывать к голосу разума потенциальных уклонистов от призыва во время войны. На мой взгляд, этот текст не нужен. Причина проста: никто не будет нянчиться с уклонистами при введении военного положения. Их будут отдавать под трибунал, а в ос ...
