рейтинг блогов

Секрет вкусного куриного супа

топ 100 блогов guryshkina17.02.2025

Сварила невероятно вкусный суп с красной чечевицей. Рецепт достаточно простой. Всё как обычно: куриный бульон, пассеровка морковки с луком, картофель, чечевица, давленый чеснок и сушёный укроп, соль, перец и лаврушка.

Секрет вкусного куриного супа

Но есть одна фишка, которая значимо улучшает вкус, как мне видится, любого куриного бульона — суповая «советская» курица. В годы СССР мы такие жилистые голубоватые тушки называли «синими птицами». Я давно их в продаже не видела. А вот на днях по случаю купила несколько.

Но сколько бы ни было в прозвище иронии, из суповой курицы получается идеальный бульон: наваристый, но не жирный. В отличие от бульона из бройлера – жирного и пресного. Жаль только, что суповые куры в продаже бывают редко.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Юра прикинул вокал.... Если одобрите - будем делать окончательный вариант. Тунгусский Fenomen - Я вернусь. Демо 5 ...
...я вижу лишь в нынешней государственной политике, чрезмерно-гипертрофированно прославляющей ВОВ. Без этого культа, за сомнение в котором в РФ ныне дают огромные тюремные сроки, Россия - обычная восточноевропейская страна, бедноватая, конечно, даже по восточноевропейским меркам, и ...
А так хорошо все начиналось. Ни картинка на обложке, ни название даже не намекают на то, что будет твориться в книге) Часть 1. Лето 2008 Главную героиню зовут Нацуко Нацумэ - ...
Сегодня утром на Содомом со всеми в пробке стояло вот это. 100% электрическое и... с финскими номерами. Это вот оно зачем к нам? ...
Переселение за горы В XIII веке на Поднебесную империю обрушились беды. На севере хозяйничали иноземцы, в страну хлынули толпы кочевников. Столица была перенесена на юг, где обитало множество народностей. Убегающему от захватчиков и проблем правителю пришлось начать считаться с вождями ...