рейтинг блогов

Секрет вкусного куриного супа

топ 100 блогов guryshkina17.02.2025

Сварила невероятно вкусный суп с красной чечевицей. Рецепт достаточно простой. Всё как обычно: куриный бульон, пассеровка морковки с луком, картофель, чечевица, давленый чеснок и сушёный укроп, соль, перец и лаврушка.

Секрет вкусного куриного супа

Но есть одна фишка, которая значимо улучшает вкус, как мне видится, любого куриного бульона — суповая «советская» курица. В годы СССР мы такие жилистые голубоватые тушки называли «синими птицами». Я давно их в продаже не видела. А вот на днях по случаю купила несколько.

Но сколько бы ни было в прозвище иронии, из суповой курицы получается идеальный бульон: наваристый, но не жирный. В отличие от бульона из бройлера – жирного и пресного. Жаль только, что суповые куры в продаже бывают редко.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Между делом посетила выставку. Зашла по пути из Артплэя и зависла там надолго. Для экспонатов подобрана отличная площадка - большое винохранилище. На входе дают брошюрку с перечнем работ, нужно выбрать одну и проголосовать за нее. Что выбрали бы вы? Это выставка номинантов ...
Здравствуйте, Друзья! Хочу сообщить  радостную новость - теперь ваши любимые мелодии из Моего Мира можно слушать в новом Агенте (скачать можно по ссылке http://remote.mra.mail.ru/update/magentsetup.exe ) Теперь, болтая с друзьями, вы можете одновременно ...
Кому выгодно, что машины, которым запрещён поворот с Дворцового моста налево, стоят в пробках, жгут бензин, проезжают 3-5 лишних километров и усугубляют дорожную ситуацию? Почему нельзя сделать вот на этом участке: http://maps.yandex.ru/-/CJVeBHp1 - полосу для ...
Фото: REUTERS/Eduard Korniyenko Минсельхоз получил официальную информацию о введении Турцией пошлин на ввоз российской продукции. Оказалось, что пошлина в 130% установлена только для пшеницы и кукурузы, а, например, для подсолнечного масла она составляет 36%, но есть ...
Сварочный аппарат представляет собой одну из необходимейших разновидностей оборудования. Использовавшиеся ранее трансформаторные модели безнадежно устарели, кроме того, уровень энергопотребления трансформаторного оборудования слишком высокий. Неудобство устройств этого типа в том, ...