Кто ответит за базар?

nasedkin — 21.08.2024

Вы уж простите великодушно, уважаемые читатели, что обращаюсь к вам столь изысканным слогом. Просто времена нынче такие, подобающие. В общем, спешу признаться - как водится, за базар придётся отвечать вашему покорному слуге. А то ведь как-то неловко, ну вы понимаете.


Многие гости Стамбула, осмотрев достопримечательности, спешат закупиться всем необходимым и с этой целью направляются прямиком на так называемый "Гранд Базар" - большой крытый рынок в самом центре старого города. Однако есть тут неподалёку торговая локация, которая куда аутентичнее, колоритнее и уж точно - must see.


Несмотря на то, что мы в Турции, данный базар - египетский. Почему египетский? Читайте ниже и добро пожаловать в атмосферу!


На территории базара к вашим услугам более 80 магазинов, основной ассортимент которых составляют сладости, пряности и лечебные травы, специи, деликатесы из сухофруктов и мяса, а также молочные продукты.


Постройку торговой площадки начал Сафие-султан в 1597 году, а завершил в 1664 году Хадидже Турхан султан. Стройка длилась 67 лет и была завершена архитектором Мустафа Ага.


Комплекс зданий, выстроенный в форме зеркально-обратной буквы L, насчитывает шесть входных ворот, а купола покрыты свинцом. Первоначально базар именовался "материнским", а позднее получил название "египетского" — благодаря тому, что основная масса пряностей и специй того времени поставлялась из Индии в Европу через Египет.


Базар дважды пострадал от пожара — в 1691 и 1940 годах. Во время работ по его восстановлению 1940—1943 годов, комплекс потерял множество своих оригинальных деталей. В 1941 году он был отделён от Новой мечети сооружённой дорогой. Впрочем, довольно истории - просто взгляните на тамошние чудеса.


Как вам такая продукция, по виду больше напоминающая сырую печень? С грехом пополам воспользовавшись переводчиком, сообщаю - это "высушенная на солнце паста из сладкого перца".


Берегите ваши уши, ноги, руки и кошельки! Трафик на базаре немыслимый по своей плотности.


Говорят, что здесь можно найти то, чего нет ни на каких других базарах Турции. И речь далеко не только об этих свисающих "вениках".


Впрочем, полно и того, что хорошо знакомо нашему человеку. Например, разнообразные соленья и маринады.


Фрукты на любой вид и вкус.


Сыры, оливки всё такое прочее.


Ну и разумеется, аутентичная посуда.


Всё это лишь малая часть того, что пришлось лицезреть на египетском базаре. Непременно посетите его, если доведётся (пусть даже проездом) в очередной раз навестить Стамбул.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив