Котлеты «К&К» с перцем.

Я уже рассказывала про наши любимые котлеты «К&К» из курицы и кальмаров. Сегодня еще один вкусный вариант с чудесным гарниром: фасоль по рецепту Джулии Чайлд и испанские перчики «Падрон».

Котлеты «К&К» с перцем.

Ингредиенты:
Куриная грудка и кальмары (или каракатица) — в пропорциях 1:1
Сладкий перец — 20% от общего веса
На 500 гр фарша — 1 яйцо, 1 ст л сушеной петрушки, 1 ст л панировочных сухарей
1 ст оливкового масла
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Залить кальмары кипятком, оставить остывать. После остывания прокрутить через среднюю насадку мясорубки вместе с куриной грудкой.
Добавить в фарш мелко порезанный перец, яйца, сухари, специи, все перемешать, закрыть крышкой или пленкой, убрать в холодильник минимум на час.
Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить поддон пекарской бумагой, смазать ее маслом, сформовать котлетки одного размера и веса, смазать их маслом, запекать 20 минут ,а потом ещё 10 минут в режиме гриль.

Рецепт очень вкусной стручковой фасоли по рецепту Джулии Чайлд тут https://joe-alex.livejournal.com/224662.html, а испанские перцы тут https://joe-alex.livejournal.com/292251.html, а предыдущие «К&К» тут https://joe-alex.livejournal.com/314099.html

Предыдущие записи блогера :

24.01.2022 — Лабскаус / Labskaus.

24.01.2022 — Рассвет.

23.01.2022 — Канарский вулкан до сих пор приносит вред.

22.01.2022 — 10 лет со дня крушения Коста Конкордия.

21.01.2022 — Бигос по-армейски или рагу с мясом "белого медведя".

21.01.2022 — Хоппель-Поппель / Hoppel-Poppel.

20.01.2022 — Пингвины на Тенерифе.

19.01.2022 — Муж на час.

18.01.2022 — Австрийский грёстль.

18.01.2022 — Австрийский картофельный салат.

Архив записей в блогах:

к зиме готов!

кот Джоунс попрошайка - а кошка Симка копирует его поведение) пустые тарелочки это от завтрака ещё не убрали - вот Катя освободит посудомойку и я загружу её заново посудой) сходили утром на кровь - встретила там диспетчера с работы в ТТУ) она уже на пенсии, уехали жить в деревню, сюда ...

Коломенское - 2.

В такие морозы умные люди сидят по норкам и без необходимости не высовываются. Мы ненормальные - потащили детей на экскурсию. В Коломенское. Одни там были - я прицельно водила носом по сторонам - никого. В помещении мы оказались не сразу - сначала ...

О советском счастье

Обратил внимание, что о советских временах с искренней любовью и ностальгией вспоминают не только внезапно обнищавшие пролетарии, но и многие представители вполне благополучного "среднего класса", уровень жизни многих из которых, по сравнению с их же советским, заметно вырос. Природа ...

Принцессу Швеции Инес крестят в день 10-летия свадьбы ее родителей.

13 июня 2025 года королевская семья Швеции соберется в часовне замка Дроттнингхольм, чтобы отпраздновать крещение принцессы Инес.Принц Карл Филипп и принцесса София выбрали дату своей свадьбы, чтобы организовать крещение своего четвертого ребенка. Через пять месяцев после своего ...

Из коментов в дзене:

"В Анапе сегодня +16 но это обычное февральское *окно*, день-два и похолодает. Ходила в МФЦ нужен новый загран - очень много украинцев, стояли кучкой обсуждали сертификаты на квартиры вроде как 5 миллионов маловато на покупку квартиры. Размер пенсии тоже не устраивает. Если честно я уже ...

Котлеты «К&К» с перцем.

Котлеты «К&К» с перцем.

Оставить комментарий

Популярные посты: