Как обшить баню внутри вагонкой своими руками — пошаговая инструкция и советы экспертов Rodno 
Риск покупки квартиры у стариков. Байки от застройщиков, или новая реальность? 
Прошлогодние георгины Бульвар 
ПОСЛЕДНИЙ ЦАРЬ ИЗ РОДА РОМАНОВЫХ 
БЗИК ~ ПСИХОЗ и БАБОЧКА-ПСИХЕЯ 
Тайный калькулятор в крыльях соловья 
ЛЖЕМЕССИАНСКОЕ РИФМОПЛЕТЧЕСТВО 
Как начать высыпаться и вовремя вставать
21.08.2025 —
Неделю назад
Копчение осетра
vik_ant_2 — 23.08.2025
Выглядит как то так ...Это только копчение- самый последний этап приготовления>
Сначала рыба долго сушиться-чтобы поверхность была сухой- если она будет влажной- дым даст горечь
После обсушки- идет -условно обжарка- температура с 50-60 градусов обсушки увеличивается до 95-100 и рыба нагревается до 70-72 градусов внутри
И только после обжарки- температура ставится на 80 грапдсуов и подается дым- порядка 30-40 минут - все зависит от щепы и рыбы- чтобы цвет понравился на выходе
Сохранено
|
|
</> |
Копчение осетра
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
19.08.2025 —
Ценообразование на осетра образца 2025 года
18.08.2025 —
25 день строительства
17.08.2025 —
Заехал на участок- окончание
14.08.2025 —
Окончательное окончание истории про осетра :)
13.08.2025 —
тут же продолжение подоспело про МСД
13.08.2025 —
Кривое мурло цифровизации на примере МСД :(
Архив записей в блогах:
Деревья, кстати, тоже не растут. Впрочем, не о деревьях сегодня речь, а именно о птицах. Поскольку замечено, что, как только человек начинает осваивать какую-нибудь область, местность или стихию - тут же выясняется, что ему мешает жить куча объектов и факторов, бывших ему до сей поры ...
Так получилось, что у меня образовался один свободный день, в который я, недолго думая, на попутках уехал вглубь острова, а там просто целый день ходил пешком, побывав на различных плантациях, в крестьянских деревнях, сельской школе, храмах и множестве других, невероятно интересных мест. ...
Уильям Джон Хеннесси - Покаяние, 1889. Масло На Холсте, 221 х 143 см. Художественная галерея Рассела-Котеса, Великобритания.
На этой картине художник изобразил молодую женщину с ...
Редактор тура – Сергей Терентьев (Санкт-Петербург). Редактор благодарит за помощь в подготовке пакета Антона Волоса́това, Майка Ивано́ва, Михаила Карпука́, Дмитрия Ко́гана, Николая Лёгенького, Сергея Лобачёва, Дмитрия Петро́ва, Владимира Сали́я, Екатерину Со́сенко, Ивана Сумане́ева, Антона ...
После первого этажа у меня есть лёгкое ощущение того что живу совсем рядом с облаками :) 9 этаж это высоко! Снежинки дело рук chepooxa Шар разрисовала она же, в смысле Женя, chepooxa agnostikc создает ...
