Ценообразование на осетра образца 2025 года

vik_ant_2 — 19.08.2025 С ценами на осетра получается довольно забавно.
В прошлом году летом брал на рынке кусок осетра- по 2300 за килограмм.

Все понравилось- вкус, плотность рыбы, (кроме цены конечно) но имел ввиду- что рядом с участком- минутах в 30-40 есть рыбная ферма -  когда на рынке осетр был по 2300- на ферме осетр был по 1500- при весе до 2 кило- при весе больше 2кг- 1750.

Возьму ка я на Новый(прошедший 2024 ) год на ферме осетра!!!- там же будет гораздо дешевле, чем на рынке !!! но так в итоге и не сподобился- был завал по работе- зато по результату этой работы в марте был куплен минитрактор.

На прошедшее время цена на осетра на ферме выросла с 1500 до 1750 - за вес рыбы до 2 килограмм и 2200- за вес больше 2 килограмм.

на рынке просто не узнавал- раз на ферме подорожало- значит наверняка и на рынке тоже!!! - в наше время ничего вообще не дешевеет- кроме конечно труда бюджетников :(

И вот приехал я- как писал-на ферму- купил по 1760- так как 2 килограммовых не было- только 1,5 или 1 или наоборот сразу 4 или 6 килограммов осетры

Купил, привез и начал готовить- сначала же потрошить- так что минус какой то вес- знаxит уже не 1750 за килограмм. Потом долго делал осетра и за эти деньги - получил херню с привкусом тины.

ошалело затих ... но через пару дней- решил- дай как пойду посмотрю почем осетр у нас на рынке? в прошлом лете было по 2300- наверное 2600- 2700?- прихожу- а вот хер угадал!!!- в прошлом году было 2300- в этом ... 2000 !!! При этом отрежут кусок любого размера- хочешь на кило- хочешь на 3 . У меня получилось 1835 граммов  что ли.

при этом- получилось дешевле чем в прошлом году и даже дешевле чем в этом году на ферме- если бы там были тушки больше двух кило
При этом рыба уже потрошеная- то есть вес близкий к чистому- хрящи и там и так- конечно же есть. Но рыночную рыбу- потрошить уже не надо !!!

В итоге решил- ближе к Новогу году(2026) буду брать на рынке- но не в декабре- когда все подорожает-а где нибудь в конце ноября-будет лежать в морозилке-есть она не попросит, а вопрос будет решен.

Резюме- довел Путин страну!!! :)

То есть у производителя- брать дороже чем на рынке ,. где тут логика? а воооот там!!!
 пошла в пешее эротическое путешествие , ага :)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив