компотный квас

топ 100 блогов your_food_today16.06.2023 на руси были сотни рецептов квасов (или кваса?): ягодные, овощные, хлебные, солодовые и прочие.

компотный квас photo_2023-06-16_11-04-28

сейчас многие думают, что квас — это исключительно русский напиток, но нет,  напиток из перебродивших хлебных сухарей упоминал ещё Геродот в 5 веке до Р.Х., назывался он зифос

а у меня - компотный. или сухофруктовый: яблоки, шиповник, барбарис, клубничное варенье.
сначала думал сделать на дикой закваске, закинул туда горсть яблок, ждал 4 дня, но он не забродил (или я прост не дождался).
пришлось закинуть дрожжи.
ночь бродил в банке, разлил по бутылкам для карбонизации, очень газированный, открыть невозможно, пенится.

чёт думаю поставить квас на капусте

тег квас не нашёл 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Всем привет, а вот и снова я) Вчера ходили на фотопрогулку с мамой и сыном. Решила заодно выгулять мое недавно купленное платье. Опять встал вопрос с обувью. Надела каблучищи 16 см, но чего-то как то не айс вышло)) Ну и ладно) Это единственная фотка, где видна обувь. Шляпы это моя болез ...
На фото ниже можно увидеть сотни тысяч звезд в центре Млечного пути. Они являются частью региона активного звездообразования Стрелец С. Центр Млечного Пути — самый активный звездообразующий регион во всей нашей галактике. Однако до недавнего времени астрономы находили в нем лишь ...
В России ответили на угрозу Зеленского в адрес парада Победы в Москве Жителям столицы не нужно бояться атак со стороны Украины на 9 Мая, потому что средства ПВО в регионе ...
Случайно оказавшись на Каланчевской улице, я была потрясена увиденным. То, во что превращается местность, прилегающая к улице и Комсомольской площади, повергло меня в уныние и вызвало внутренний протест. Для тех, кто бывает здесь редко, напомню, что Каланчевская улица, или Каланчёвка, ...
 Топ-10 лучших научно-фантастических книг десятилетия по версии портала tor.com: 1. «Old Man’s War» («Обреченные на победу») — Джон Скальци; 2. «American Gods» («Американские боги») — Нил Гейман; 3. «The Name of the Wind» («Имя ветра») — Патрик Ротфусс; 4. ...