"Яйца "Бенедикт"
your_food_today — 15.06.2023"Яйца "Бенедикт" — традиционное название блюда, появившегося в конце XIX века.
Главное составляющее блюда — яйца пашот, которые подаются с особым бутербродом. По мере того, как блюдо стало распространяться, в разных странах убирали одни ингредиенты, добавляли другие. В итоге в этих странах родились разновидности, "родственники" оригинального блюда с весьма своеобразными названиями: "Яйца Хемингуэй", "Яйца Шекспир", "Яйца Blackstone", "Яйца провансаль", "Яйца Оскар"...
В кафе, которое специализируется на завтраках, готовят это блюдо по рецептам разных стран, а также свое фирменное под традиционным названием.
|
</> |