Кофейня Даблби

maiorova — 22.03.2018 Когда я говорила, что собираюсь зайти в кофейню "Даблби" и любопытствовала, в какую лучше, реакция подразделялась на два типа:
-- Давно пора! Как можно говорить, что понимаешь что-то в кофе, не побывав в Даблби.
или:
-- Да ты обалдела, мать, или деньги лишние завелись? У них там трубочки со сгущёнкой по двести пятьдесят рублей.

Ну, обалдела не обалдела, а когда одни поют хвалу, а другие ожесточённо ругают, понятно, что заведение как минимум интересное. На сегодняшний день была я в двух: в Кузнечном и на Рубинштейна, могу их смело рекомендовать. Хотя, конечно, цены на любителя. Трубочек со сгущёнкой мне уже не досталось, только с маскарпоне -- они вкусные, они хрустящие и вкусные, и с одного края сделана прищипочка, чтобы держать было удобнее. Даже в трубочке, и то умеют выразить заботу об аудитории!

Кофе -- кофе крепкий, в больших тяжёлых чашках "разбей попробуй". Настолько крепкий, что с одной чашечки обыкновенного латте у меня случился феномен, описанный ещё великим нашим физиологом И. П. Павловым: запредельное торможение. То есть взбодрилась так, что прохрапела полтора часа. Закусывать надо. А чем закусывать? В основном десертами: чизкейками, профитролями наподобие известных грибообразных, вот трубочками. Для вегетарианствующих, постящихся и сочувствующих предусмотрены целая полка сыроедческих батончиков и овсяное молоко. Более существенной пищи -- бутербродов там, салатов, в Даблби не бывает в принципе. Хотя вообще я заметила, что чем крепче кофе, тем больше хочу заесть его чем-то несладким. Не то, что "подайте мне, православные, маринованный огурец", но в сторону солёной выпечки думается крепко. Кажется неслучайным, что в странах, где увлечённо пьётся чёрный кофе, есть несладкие выпечные изделия. В Болгарии это баница, в Сербии и Черногории кифле, в Румынии и Молдове плацинда, в Турции лодочки, название которых, к стыду своему, я забыла, а итальянских рецептов не перечесть.

Но это так, размышления в сторону, а хочу сказать вот что: Даблби заведение с лица необщим выраженьем, и пусть оно распространяется, а не безлицые сетевые заведения. Скупой платит дважды, как говорится. И в отношении кофеен это особенно верно.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив