рейтинг блогов

Клубника, ревень и тимьян

топ 100 блогов fleur_de_cassie19.06.2012 То, что клубника замечательно сочетается с тимьяном, я обнаружила совершенно случайно. 

Недавно я упоминала о внезапно доставшемся мне пуке ревеня и даже рассказала, на что пошла его половина. Вторую половину подаренного я употребила не менее прекрасным образом, а именно - сварила джем из клубники с ревенем. В холодильнике же у меня лежал приличный букет свежего тимьяна, и я подумала - а почему бы не. Хуже вряд ли будет. И добавила в кастрюлю с ягодами несколько веточек. Чудесно получилось. 

клубнично-ревеневый джем с тимьяном



- 500 г клубники
- 250 г ревеня
- 350 г сахара
- несколько веточек свежего тимьяна

Клубнику помыть, удалить чашелистики, ягоды разрезать пополам.
Ревень помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.

Клубнику и ревень поместить в кастрюлю, засыпать сахаром, аккуратно перемешать и оставить на 30-40 минут, пока ягоды не пустят сок.

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, добавить тимьян и варить на тихом огне до желаемой степени загустения, я варила минут 45. Пену снимать, периодически помешивать аккуратно.

И в стерилизованную банку его. И в холодильник после остывания.


Прекрааааасно.

Ежели завалялся у вас лишний ревень, отдайте его мне попробуйте - очень вкусно. Про аромат молчу, изумительный.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Что происходит с журналом molonlabe ? Это просто влияние летней жары? Перегрев со всеми вытекающими последствиями? Или всё куда более серьезно? Психоз, например? Складывается впечатление, что «Новая» и журналисты газеты стали персональным кошмаром molonlabe (или тех, ...
Я не знаю ни одного человека , который относился к кораблям равнодушно . Эти "замки на воде" заставят восхитится каждого человека . Они красивы все по своему . Парусники например , которые я выкладывал недавно , очень красивы собой , я бы даже ...
Дневник Николая II среди неосоветских публицистов почитается как самое убедительное доказательство ничтожности императора. Обширные отрывки из текста обильно цитируются на всевозможных «красных» сайтах, с непременно глумливыми комментариями. И действительно, есть от чего проникнуться к ...
День 9. Отчет за 9 октября, принимается до 12:00 (МСК) 10 октября. Норма у спартанцев и робинзонов - 30 крестиков в день. Наши спонсоры: - интернет-магазин пряжи и товаров для рукоделия (на период забега всем участникам предоставляется скидка 5 %) - и еще один спонсор-инт ...
На «Премии МУЗ-ТВ 2024. Возвращение» в Москве, Агузарова получила награду в номинации «Легенда вне времени». Естественно самое яркое возвращение артистки на сцену на ТВ не показали, вырезали Сказали -НЕ ТЕ БОТИНКИ НАДЕЛА! Меня интересует, пение Агузаровой и её забавные образы! Хожу ...