Кисло-сладкое мясо 'Хупа'
Вкусняшки_от_Белоснежки — 08.09.2010
Кисло-сладкое мясо 'Хупа'
500 г мяса
3 картофелины
1 крупный помидор
1 луковицу
2 зубчика чеснока
200 г чернослива
1 ст.л. меда
четверть корня имбиря
4 ст.л. полусладкого красного вина
лавровый лист
растительное масло для жарки
соль, перец, сахар – по вкусу
Нарезаем мясо небольшими
кусками.
Солим, обжариваем в
растительном масле до аппетитной корочки.
Кладем в сотейник,
заливаем бульоном и ставим тушиться. Тушим 45 минут.
Варим картошку и
каждую картофелину разрезаем на 4 части.
Мелко нарезаем
лук.
Рубим чеснок.
Мелко режем
помидор.
Чистим и нарезаем
имбирь дольками.
Тушим лук, чеснок,
помидор и имбирь на маленьком огне в растительном масле 10-15
минут.
Закладываем в сотейник
с мясом картошку и чернослив.
Добавляем в луковую
смесь мед, вино и лимон. Держим на огне 5 минут и заливаем
получившимся соусом мясо с картошкой. Закладываем лавровый лист и
перчим.
Тушим в духовке под
крышкой до готовности.
В
В
В
В
В
В
- В традиционном рецепте используют коньяк, но его вкус практически теряется, а вот вино придаёт приятную кислинку.
- Вы, конечно, можете заменить лимон обычным уксусом, но насколько лимон вкуснее!
- Это тот случай, когда чем дольше томится мясо, тем лучше оно получается.
Как выбрать и купить оптом светильники: от поиска поставщика до заключения выгодной сделки 
Как гаснут звезды. Ослеп наш Элтон. Который Джон. 
Как перепрограммировать историческую память народа 
Без названия 
Нет, ну что такое??? 
Сюжетный Horror vacui 
Всем хорошего настроения! 
БАКАЛОВ ТАВРИЧЕСКИЙ 
27-290423 подготовка Ил-2 в Орешково ч2-1 
