рейтинг блогов

Картошка с лисичками и олениной

топ 100 блогов kladez_zolota22.09.2021Кулинария С каждым днем становится все холоднее, а это значит, что меню меняется. Хочется чего-то основательного, сытного и вкусного.
Я решила остановить свой выбор на рецепте с олениной, лисичками и клюквой по-северному.

Картошка с лисичками и олениной


И по традиции блюдо немного трансформируется, ведь свежей оленины в наших краях не достать, а вот в тушеном виде - запросто. Да и от клюквы пришлось отказать в связи с сезонностью ягоды. А все остальное почти по рецепту )))


Ингредиенты:
тушеная оленина - 300 г
картофель - 4-5 шт.
свежие лисички - 400 г
репчатый лук - 1 шт.
красное вино - 50 мл
соль, перец, сухие травы

Картошка с лисичками и олениной


Приготовление:
Лисички помыть, почистить и начинаем обжаривать на растительном масле в сковороде.

Картошка с лисичками и олениной

Картошка с лисичками и олениной


Туда же добавляется картофель, нарезанный брусочками.

Картошка с лисичками и олениной

Картошка с лисичками и олениной


Одновременно на другой сковороде обжариваем оленину вместе с луком.

Картошка с лисичками и олениной


Минут через пять вливаем красное вино и даем выпариться.

Картошка с лисичками и олениной


Почти готовый картофель с лисичками нужно посолить, добавить перец, пряные травы (в оригинале можжевеловые ягоды) и соединяем с мясом. Еще пара минут и наше блюдо готово.

Картошка с лисичками и олениной


При подаче посыпаем укропом - так вкуснее.

Картошка с лисичками и олениной


Приятного аппетита!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
5-й день почти нет работы. Я в состоянии какой-то остановки. Мне все лень. Лень куда-то идти, кому-то звонить, искать работу, ее же делать...Все лень. Даже кино смотреть - лень. Не могу себя расшевелить. Зашла на Ликарь, не смогла смолчать в теме о ...
1. Право на восьмичасовой рабочий день. Впервые в мире в истории человечества. 2. Право на ежегодный оплачиваемый отпуск. Впервые в истории человечества. 3. Невозможность увольнения работника по инициативе администрации или хозяина без согласия профсоюзной и партийной орган ...
А вот смотрите, сообщники. Некоторые сообщники свои списки параллельно Йайвии заслали, а иные не заслали. Это не воспрещается и даже не возбраняется (ну желали там друг другу слать его нахуй в верхнем посте... неважно) Просто посмотрите на ТЕ списки. И на Наши. Наши румяненькие (даже ...
Про Северный, Южный, Турецкий поток, Силу Сибири, про гас и про нефть, а также немного геополитики! Об этом в эфире программы "Большое интервью" с Евгением Киселевым заявил экономический аналитик Михаил Крутихин. "Альтернативы транзита газа через Украину нет" - Яценюк (ц) ...
Начало прогулки . 25 Когда я оказался посреди двора Лувра , в голову сразу же пришла фраза «Ну вот и сбылась мечта идиота», навеянная скорее не «Золотым теленком», а «Тремя мушкетерами» и иже с ними. Правда, д’Артаньян никак не мог наблюдать ...