рейтинг блогов

Картошка с лисичками и олениной

топ 100 блогов kladez_zolota22.09.2021Кулинария С каждым днем становится все холоднее, а это значит, что меню меняется. Хочется чего-то основательного, сытного и вкусного.
Я решила остановить свой выбор на рецепте с олениной, лисичками и клюквой по-северному.

Картошка с лисичками и олениной


И по традиции блюдо немного трансформируется, ведь свежей оленины в наших краях не достать, а вот в тушеном виде - запросто. Да и от клюквы пришлось отказать в связи с сезонностью ягоды. А все остальное почти по рецепту )))


Ингредиенты:
тушеная оленина - 300 г
картофель - 4-5 шт.
свежие лисички - 400 г
репчатый лук - 1 шт.
красное вино - 50 мл
соль, перец, сухие травы

Картошка с лисичками и олениной


Приготовление:
Лисички помыть, почистить и начинаем обжаривать на растительном масле в сковороде.

Картошка с лисичками и олениной

Картошка с лисичками и олениной


Туда же добавляется картофель, нарезанный брусочками.

Картошка с лисичками и олениной

Картошка с лисичками и олениной


Одновременно на другой сковороде обжариваем оленину вместе с луком.

Картошка с лисичками и олениной


Минут через пять вливаем красное вино и даем выпариться.

Картошка с лисичками и олениной


Почти готовый картофель с лисичками нужно посолить, добавить перец, пряные травы (в оригинале можжевеловые ягоды) и соединяем с мясом. Еще пара минут и наше блюдо готово.

Картошка с лисичками и олениной


При подаче посыпаем укропом - так вкуснее.

Картошка с лисичками и олениной


Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
У жены на работе вчера начала вдруг искрить и дымить микроволновка. GORENJE MO-17 MW. Просто стояла себе, не работала и на тебе. А заказывал им ее я на «Розетке». Полез в личный кабинет, посмотреть, в каком году ее покупали. 14.11.15! То есть это она так вчера свое 7-летие решила ...
Москва. 1 февраля. INTERFAX.RU - Из сквера за домом №32 по улице Народного Ополчения в Москве похитили памятник великому русскому поэту Александру Пушкину, сообщает префектура Северо-западного административного округа Москвы. "Вандалы позарились на воздушный образ поэта, скорее всего из- ...
Где папка брал смолу, я не знаю. Впрочем, какая проблема добыть смолу, если ты живёшь на краю большого леса, в далёком от городов посёлке. Не знаю, с чем он её варил на печке в старом котелке. Зато как сейчас вижу натянутые через всю комнату нити, сложенные в несколько раз: один ...
Доброй ночи : ) Спасибо за симпатии! И немного праздничных персонажей. Ведь скоро будет снег и прийдет Новый Год! Снеговики в еще одном образе и выкройки к ним: Продолжение следует! ------ Проектируете умный дом? Не забудьте про ip ...
Тут кое-кто (хотя это был слоненок 6e_4uvstvo ) отказывается верить, что уважающее себя издание может взять на работу дисграфика без профильного образования! А вот взяли и взяли, извините за тавтологию. Если не верите - загляните пот кат!)) Это ксива "Московского ...