Картошка как гарнир

топ 100 блогов marfa_nikitina406.01.2024
Картошка как гарнир



Печеный картофель в духовке: хрустящий и пикантный. Весь секрет в приготовлении!

Печеный картофель в духовке!
Печеный картофель – любимейшее блюдо многих из нас. Вкус его знаком нам еще с глубокого детства. Запекают его и в костре, и в духовке…
Я недавно у родственников попробовала печёный картофель из духовки. Для него обязательно необходим чеснок, а ещё розмарин.

Печеный картофель в духовке: ингредиенты

десять – двенадцать средних клубней картофеля
чайная ложка с хвостиком соли
чайная ложка розмарина
пятьдесят миллилитров растительного масла
пятьдесят грамм сливочного масла (можно чуть больше: кашу маслом не испортишь!)
двести грамм льда
два литра очень холодной воды
черный перец – по вкусу

Приготовление

1. Картофелины почистить, помыть и положить в кастрюлю. Крупные картофелины можно поделить пополам.
А теперь внимание – секрет! Залить картофель очень холодной водой так, чтобы картофель полностью был покрыт ею. В воду добавить кубики льда и подсолить ее.
Кастрюлю закрыть крышкой и оставить в покое минут на семь. Эта процедура помогает освободиться от лишнего крахмала. Картофель благодаря этому получается с очень хрустящей корочкой, а изнутри – мягкая и нежная.

2. Через семь минут поставить кастрюлю на огонь.
Как только вода закипит, варить еще минуты три. Не забывать с поверхности воды снимать накипь. По истечении необходимого времени выключить огонь.

3. Чеснок очистить и порезать кружочками.
Растительное масло влить в противень и распределить щеточкой по поверхности.
На масло посыпать розмарин.
Затем всыпать чеснок.
После положить картофель и поперчить сверху черным перцем.
В промежутки между картофелинами положить сливочное масло.
Духовку заранее прогреть до двухсот градусов.

4. Противень заложить в духовку минут на сорок- сорок пять до образования красивой корочки. Картофель во время запекания переворачивать не надо.

Через полчаса включить у духовки режим конвекции и продержать картошку еще десять минут.
Готовый картофель достать из духовки, перемешать в масле, выложить в большое блюдо и подать к столу.
Печеный картофель в духовке: готов!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Каддафи сказал Илюмжинову, что не покинет Ливию Глава Ливии Муаммар Каддафи сказал президенту ФИДЕ Кирсану Илюмжинову, что не собирается покидать Ливию. ..."Глава Ливии Муаммар Каддафи сообщил, что не собирается никуда уходить, несмотря на ...
В анабиоз человеки тоже могут впадать! А почему нет? В маразм и в детство могут же... Додумалась достать кухонные весы и взвесить яблоки до сушки и получившиеся из них яблочные чипсы. Из одной закладки на 1,5 кг получается около 150 г сушки. Итого, по факту уже переработано 15 кг ...
С большой буквы пишутся имена собственные.Граждане путины и медведевы не достойны того ,чтобы их называли с большой буквы.путины и медведевы - это беда России.путины и медведевы - это вся та вертикаль безвластия которая убивает сейчас нашу ...
Уж если и есть танчик достойный любви и обожания, так это т49.  По идее это пт. Но вот создана данная машинка не для сидения в кустах.  Стиль игры на этой машине нельзя как то определить.  Его скорость позволяет первым занимать удобную ...
Посмотрите на фото советских мужчин! Никаких пидарасов и вонючей либерды.Правильные мужчины. ...