Гражданство Румынии — единственный способ сбежать из России 
Событие и фото дня 
Спущен на воду пограничный патрульный корабль «Холмск» проекта 22120 
Атрибуция одной фотографии 
Прелестно 
Без названия 
Иван vs Степан - 15 
"Замечательный снимок!" 
Дачные зарисовки.... + размышлизмы о жизни
06.01.2024 —
Рождество у нас и на Русском Севере
Картошка как гарнир
marfa_nikitina4 — 06.01.2024
Печеный картофель в духовке: хрустящий и пикантный. Весь секрет в приготовлении!
Печеный картофель в духовке!
Печеный картофель – любимейшее блюдо многих из нас. Вкус его знаком нам еще с глубокого детства. Запекают его и в костре, и в духовке…
Я недавно у родственников попробовала печёный картофель из духовки. Для него обязательно необходим чеснок, а ещё розмарин.
Печеный картофель в духовке: ингредиенты
десять – двенадцать средних клубней картофеля
чайная ложка с хвостиком соли
чайная ложка розмарина
пятьдесят миллилитров растительного масла
пятьдесят грамм сливочного масла (можно чуть больше: кашу маслом не испортишь!)
двести грамм льда
два литра очень холодной воды
черный перец – по вкусу
Приготовление
1. Картофелины почистить, помыть и положить в кастрюлю. Крупные картофелины можно поделить пополам.
А теперь внимание – секрет! Залить картофель очень холодной водой так, чтобы картофель полностью был покрыт ею. В воду добавить кубики льда и подсолить ее.
Кастрюлю закрыть крышкой и оставить в покое минут на семь. Эта процедура помогает освободиться от лишнего крахмала. Картофель благодаря этому получается с очень хрустящей корочкой, а изнутри – мягкая и нежная.
2. Через семь минут поставить кастрюлю на огонь.
Как только вода закипит, варить еще минуты три. Не забывать с поверхности воды снимать накипь. По истечении необходимого времени выключить огонь.
3. Чеснок очистить и порезать кружочками.
Растительное масло влить в противень и распределить щеточкой по поверхности.
На масло посыпать розмарин.
Затем всыпать чеснок.
После положить картофель и поперчить сверху черным перцем.
В промежутки между картофелинами положить сливочное масло.
Духовку заранее прогреть до двухсот градусов.
4. Противень заложить в духовку минут на сорок- сорок пять до образования красивой корочки. Картофель во время запекания переворачивать не надо.
Через полчаса включить у духовки режим конвекции и продержать картошку еще десять минут.
Готовый картофель достать из духовки, перемешать в масле, выложить в большое блюдо и подать к столу.
Печеный картофель в духовке: готов!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
05.01.2024 —
Вики Кристина Барселона
03.01.2024 —
Бумеранг всегда возвращается!
25.12.2023 —
Если бы у писателей были прозвища (От 18. 12. 2014)
Архив записей в блогах:
Решили мы тут прикупить дочке рюкзак и сумку для сменки с "Монстр Хай". У нас в магазине не было, поэтому залезли на Озон и посмотрели там; нашли и заказали. Было это двадцатого числа. (Да, мы с этим затянули, понимаю, но так уж вышло - по многим причинам). Очень надеялись, что заказ все-т ...
Кайю-эйга (буквально «фильм-монстр» на японском языке) родился в 1954 году с выходом знаменитого шедевра Иширо Хонды Годзилла. Его огромный международный успех породил целую цепочку сиквелов, многочисленных подражателей, и множество странных, причудливых кинематографических существ, ...
Вечер добрый! Поняла, что горшечный вопрос, для меня, морально очень сложен. Я терпеть не могу грязь, лужи в неположенных местах вотэтовсе и вдобавок не хочу бегать постоянно за ребенком (дергать, отвлекать от игры, заставлять сидеть на горшке, не зная хочет она или не хочет). Сама никак н ...
Вот задумался, как и миллионы до меня - всё-таки в чем корень российских бед. Почему такой зашкаливающий уровень преступности, аморальности и просто зла у нас? И вспомнил свою школу в 90-х. Модная тогда (а пожалуй и сейчас) "блатная" культура - блатные песни (т.н. шансон, хотя на самом ...
Президент Украины Владимир Зеленский раскритиковал предложенное Владимиром Путиным трехдневное перемирие на 9 мая и настаивает на прекращении огня на 30 дней. "Играть для того, чтобы дать мягкую атмосферу выхода из изоляции Путину на 9 мая, и чтобы всем было комфортно, безопасно - тем ...
