КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС НА КЕФИРЕ.

топ 100 блогов 314020117.12.2014

КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС НА КЕФИРЕ

 

 


 

 

 


 

Что нужно:

Контейнер (желательно с крышкой)
Таймер
1 1/2 ст. белого сахара (заменяем изомальтом для диетичного варианта)
3/4 стакана кефира
1/2 стакана сливочного масла (115 гр)
2 ст.л. темного кукурузный сироп (я брала мёд)
1 ч.л. соды
щепотка соли
2 ч.л. ванильного экстракта

И так:

Фото
- Как только смесь начала кипеть,

Фото

сразу установите таймер на 7 минут.

Фото
Смесь постепенно станет светло-янтарного цвета, как сахар карамелизуется.
Фото
ФотоФото
Когда таймер отключается, снять с огня и добавить экстракт ванили.
Фото


Дайте немного остыть, и всё !!!!! Можно сразу наслаждаться !!!!!

ФотоФото
Фото
ФотоФото
Не бойтесь, карамель ооооочень вкусная !!!!!!
Этот соус при охлаждение густеет, а уж если переварили хотя бы на 1 минуту при охлаждении засахариться !!!!
Но это всё не беда, можно прогреть соус в микроволновке или на водяной бане!
Я храню в холодильнике.
 
Наслаждайтесь!

 Я делала этот соус буквально из остатков с холодильника, а там оказалась только сметана и йогурт и ни капли кефира!!!!!
Детишки очень просили и я решила сделать пол порции с того что было!!!!
Так вот - всё вышло на ура!!!!!
Смело можно делать как и с греческого йогурта, так и со сметаной вместо кефира!!!!
Конечно качество везде разное и я гарантировать, что выйдет все хорошо не могу, но вот в общем дерзаем!!!!
 

3140201_bd2b8690e4591 (175x10, 1Kb)

Комментарии:

  

- Обалденный соус!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Был детский кефир, прочитала - сделала, аромат, вкус - нет слов, очень вкусно... Буду делать блины, оладьи и мороженое надо прикупить.

 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Ко дню Полиции хор МВД спел на станции Парк Культуры Очень мило :). Такое вообще всегда интересно, вот, например, Филармонический оркестр Копенгагена исполнил в поезде городской подземки «Утро» из сюиты «Пер Гюнт» Э.Грига «Подережируй нами» в Нью-Йорке А какие вы ещё видео ...
доиграются россияне с этим конвоем. Не понимают одного-успех( понятно что на внутреннюю публику все расчитано) будет коротким, а вот отлуп санкциями-длительный и болезненный.Это как выбежал новичек на ринг и давай там прыгать дразнить профи. Ну профи посмотрит по прикалывается, а потом па ...
Сначала я решила, что Ким Кардашьян сфотографировали у парикмахерского салона, ...
Вот и дозрела я до новой лотереи - ПРИЗ № 1 - Игра ПИКЧУРЕКА ПРИЗ № 2 - Приключения ПИНОККИО ПРИЗ № 3 - Сказочные ТРОПИКИ ПРИЗ № 4 - Юный КУЛИНАР ПРИЗ № 5 - Приключения БУРАТИНО ПРИЗ № 6 - ...
Моя любовь спорить с невеждами меня начинает настораживать. Еще один выигранный ...