Какие бывают виды соли
vsegda_tvoj — 15.10.2023
Соль – это самая популярная приправа, без которой не обходится
приготовление большинства блюд. Многие из нас знакомы лишь с самой
распространенной поваренной солью, однако, на самом деле существует
большое количество разных видов соли. С некоторыми из них вас
познакомит этот пост.
Поваренная соль
Получить такую соль позволяет метод выпаривания самодостаточной, садочной или каменной соли. Соляные озера таят самодостаточную соль, морская вода дает нам садочную соль, в то время как каменную добывают в шахтах из соляных отложений. Садочная и морская соль имеют особый вкус, так как в них больше всего минералов. Мелкие белые кристаллы хлорида натрия различают по сортам: второй, первый, высший и экстра. Количество хлористого натрия и полезных элементов зависит от сорта.
Кошерная соль
Данная соль содержит среднезернистые кристаллы и подходит для приготовления мясных блюд.
Органическая соль
Органическая соль произведена по жестким требованиям. Получить соответствующий сертификат и заниматься производством данной соли не просто. Отметки Bio-Gro (Новая Зеландия), Nature&Progres (Франция) и Soli Association Certified (Уэльс) говорят о том, что перед вами настоящий продукт.
Черная соль
Еще с древних времен придумали способ производства черной соли. Для изменения цвета соль запекали. Наличие угля делает этот вид соли особенно полезным, так как она способствует выведению из организма токсинов и вредных шлаков.
Гималайская розовая соль
Естественным способом такой вид соли был высушен много миллионов лет назад. Лечебные свойства соли обеспечивают 85 микроэлементов, входящих в ее состав. Она считается самой экологически чистой и натуральной.
Красная гавайская соль Alaea
Добавление глины из прожилок между застывшими потоками лавы обеспечивает соли красный цвет. Кроме того соль получает еще больше микроэлементов и железа.
Соль Fleur de Sel
Это французское название переводится, как «цветок моря». Соляные фермы в Геранде занимаются производством данного вида соли из морской воды. Технология производства не изменилась с древних времен. Кристаллы соли собираются вручную, она обладает особо мягким вкусом и стоит достаточно дорого.
Соль Kala Namak
Обладающую специфическим запахом, эту соль добывают в серных озерах северной Индии и Пакистана. Соль входит в состав приправы «Чат масала», являясь ее основным ингредиентом. Удивительно преображает вкус блюда за счет кисловатого «яичного» привкуса и сернистого запаха.
©
Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)
Сохранено
|
|
</> |
Какие бывают виды соли
Оставить комментарий
Популярные посты:
Эффективность флотационных установок в процессах очистки сточных вод автомобильных моек 
Без названия nbalanchak">
ОБМАНУЛИ!) 
Дикие истории из поездов, которые нарочно не придумаешь. Попутчик заявил: 
Немного о Специи, а вообще-то о Филаттьере 
Что делать? 
В Новосибе открыт платный мост через Обь 
На Хитровской 
и еще про новогодние салаты Предыдущие записи блогера :
11.10.2023 —
Что едят в Монако и сколько это стоит
09.10.2023 —
Если бы фотошоп изобрели в XIX веке
07.10.2023 —
10 лучших фильмов Ридли Скотта
07.10.2023 —
Жениться не обязательно
Архив записей в блогах:
Сколько живут домовые сычи в дикой природе? Википедия говорит, что примерно 16 лет. Неплохо наверное. Таких старожилов нам не приходилось встречать, по крайней мере гарантированно. Но вот самку домового сыча, которой по нашим подсчетам не меньше 8 лет, нам удалось увидеть. Помочь в ...
За создание фильма взялись молодые режиссеры Александр Оленин и Евгений Некрасов, к которым в дальнейшем, для решения возникших затруднений, присоединился более опытный Иван Константинович Правов, в те годы работавший режиссером-постановщиком в свердловском ТЮЗе. Консультировал ...
Так получилось, что с самого начала помещения меня в СИЗО у меня было одновременно два адвоката.
Первого наняли родственники в режиме "срочно" чтобы хоть какой-то адвокат был у меня на первом допросе, в суде и кто мог посетить меня в СИЗО.
Я быстро понял, что "первый" – никакой, так ...
Добрый человек на днях подкинул ссылку , и вчера я залип на весь вечер. Описывать это бесполезно - нужно просто один раз увидеть. Впрочем, совсем уж без описания предлагать перейти по ссылке - несколько моветон, поэтому послушаем, что о проекте говорит его автор: Отсылок тут ...
