Как вкусно приготовить рыбу

likynia — 22.06.2025

Рекомендуется есть рыбу 2-3 раза в неделю. Это поможет получить достаточное количество полезных жирных кислот омега-3, витаминов и минералов.

Рыба, особенно жирные сорта, является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые важны для здоровья сердца и мозга.

Для меня это проблема, мне очень нравится малосольная жирная рыба, а вот жареная или печеная — совсем нет, возможно из -за характерного запаха. Методом проб и ошибок нашла для себя приемлимый вариант. 

1.Готовлю рыбу. Режу на небольшие кусочки, обильно поливаю соком лимона,    посыпаю специями и отставляю в сторону. 

2. Чищу картофель для пюре и ставлю варить.

3. Большую луковицу нарезаю полукольцами, складываю в миску. Посыпаю смесью ( 2 столовые ложки муки+ложка крахмала ) , хорошо перемешиваю и отправляю на разогретую сковородку с растительным маслом. Когда лук почти готов, посыпаю коричневым сахаром для карамелизации, затем солю. 

4. Кусочки рыбы обваливаю в смеси ( 2 столовые ложки муки+ложка крахмала ), потом отправляю на разогретую сковородку с растительным маслом. То есть  у меня одновременно три горелки включены, картошка, лук, и рыба на огне. Только крутись, чтоб не подгорело и равномерно пожарилось. 

 Результат превзошел все ожидания. Рыба получилась нежной внутри и  хрустящей снаружи. Запах и вкус жареного лука и лимона нейтрализовали неприятный запах рыбьего жира.

Обычно делаю самый простой салат из помидоров с маринованным луком. Отличный ужин  в выходной. Время у плиты — максимум минут 30.

А у вас какие секреты приготовления рыбы, признавайтесь!

Оставить комментарий

Популярные посты:

clemens

Ravenclo – гармония стиля и производства поможет в создании уникального мерча

vlkamov

Ещё раз про ТК

stolyarova

Осенние розы

salmaksoff

Премия во имя мира?

enka_letka

Йоав Блум - Творцы совпадений

donrf

Внутренняя угроза

uldemir_711

Большевики в 1917 и сейчас

a_tushin

И в этот самый момент...

bordur_007

Дайан Китон

• Ранее
• Архив