Как вкусно приготовить рыбу

likynia — 22.06.2025

Рекомендуется есть рыбу 2-3 раза в неделю. Это поможет получить достаточное количество полезных жирных кислот омега-3, витаминов и минералов.

Рыба, особенно жирные сорта, является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые важны для здоровья сердца и мозга.

Для меня это проблема, мне очень нравится малосольная жирная рыба, а вот жареная или печеная — совсем нет, возможно из -за характерного запаха. Методом проб и ошибок нашла для себя приемлимый вариант. 

1.Готовлю рыбу. Режу на небольшие кусочки, обильно поливаю соком лимона,    посыпаю специями и отставляю в сторону. 

2. Чищу картофель для пюре и ставлю варить.

3. Большую луковицу нарезаю полукольцами, складываю в миску. Посыпаю смесью ( 2 столовые ложки муки+ложка крахмала ) , хорошо перемешиваю и отправляю на разогретую сковородку с растительным маслом. Когда лук почти готов, посыпаю коричневым сахаром для карамелизации, затем солю. 

4. Кусочки рыбы обваливаю в смеси ( 2 столовые ложки муки+ложка крахмала ), потом отправляю на разогретую сковородку с растительным маслом. То есть  у меня одновременно три горелки включены, картошка, лук, и рыба на огне. Только крутись, чтоб не подгорело и равномерно пожарилось. 

 Результат превзошел все ожидания. Рыба получилась нежной внутри и  хрустящей снаружи. Запах и вкус жареного лука и лимона нейтрализовали неприятный запах рыбьего жира.

Обычно делаю самый простой салат из помидоров с маринованным луком. Отличный ужин  в выходной. Время у плиты — максимум минут 30.

А у вас какие секреты приготовления рыбы, признавайтесь!

Оставить комментарий

Популярные посты:

scribonianus

Apple Watch SE: оптимальный выбор умных часов для здоровья и повседневной жизни

amarok_man

До чего Собянин метро в Нью-Йорке довёл...

magman67

Влюбиться в этот взгляд

ep_malvina

Луч солнца золотого

your_food_today

Ленивый гаспачо

fish_owner

45 лет альбому Рори Галлах​**а "Stage Struck"

nik_rasov

Вечер в сосновом бору

eho_2013

Небольшая тематическая подборка: котики, еда и ЗОЖ

a_nalgin

О странных инсайдах Что происходит с Путиным?

• Ранее
• Архив