КАК СДЕЛАТЬ КРОВАВОЕ МЯСО

топ 100 блогов kiki_morok16.10.2016 Здравствуйте мои жо криворукие кулинарные друзья. И вы, гуру кулинарии, будьте здоровы. Начинаем мой мастер-класс для криворуких. Гуру могут занять свои места в почётных первых рядах и подавать оттуда реплики по ходу действия. Предупреждаю, руки у меня растут не из плеч, поэтому жарю как умею, чему и вас учу.


КАК СДЕЛАТЬ КРОВАВОЕ МЯСО 0 (700x525, 571Kb)


Начинаем готовиться к хэллоуину и сегодня в нашем меню кровавый стейк из говядины, жареный на сковородке гриль, вёшенки, ялтинский лук и сладкий перец, тоже все на гриле пожареные. Здесь ещё мог быть кабачок, но я про него забыла и он остался сиротливо лежать в холодильнике. Что-то меня прям совесть мучает, приду домой, пожарю, грустно ведь ему там, одинокому кабачку в тёмном холодильнике.

КАК СДЕЛАТЬ КРОВАВОЕ МЯСО 1 (700x525, 543Kb)

Овощи жарим также, как и в предыдущем мастер-классе. Всё помыть, почистить, перец разрезать на 4 части, лук на два кругляшка. Грибы разобрать, посолить и немного полить оливковым маслом. В этот раз лук и перец я решила жарить не смазывая их маслом. И мне не понравилось, скажу вам, дорогие кулинарные гуру. Поэтому впредь я буду смазывать овощи перед жаркой маслом, так вкуснее. Хотя вы, дорогие криворукие кулинары, можете провести испытания на себе, как и я, чтобы понять, как вам больше нравится.

Очень важно! Пережаривать овощи до состояния отдыхающего северянина на заграничном курорте, я вам крайне не советую. Это уже будут не жареные овощи, а горелые угольки из пионерского костра, которые нашему организму не только не полезны, а очень даже вредны. Канцерогены не дремлют. Вот посмотрите на фото, как красиво я пожарила овощи, только они начали приобретать золотистый оттенок, как тут же отправились вон из сковородки. Далее я пожарила на гриле грибы, но сфотографировать процесс забыла, поэтому они будут только в готовом блюде.

КАК СДЕЛАТЬ КРОВАВОЕ МЯСО 2 (700x525, 407Kb)

И наступила очередь мяса. Вот тут могут вступить со своей речью кулинарные гуру и рассказать мне и остальным криворуким кулинарам, как правильно жарить стейк, потому что я, например, не умею. Знаю только, что не стоит мясо превращать в уголёк, мало того, что это будет просто невкусно (фу, представляете, головешку горелую грызть), так ещё и толку от пережаренного стейка никакого, белок не усвоится, канцерогенная корка не прожуётся, ну и кому такой стейк нужен. И потом, чем дольше мясо будет жариться, тем больше потеряет влаги и станет резиновым. Только выкинуть станется.

Другое дело довести мясо на сковородке-гриль до всё той же золотистой корочки на среднем огне, минуты по три с каждой стороны и стейк готов. Не знаю как вы, а я, как вампир, люблю мясо с кровью, поэтому такая степень прожарки для меня достаточна. Но если вы человек не кровожадный и любите просто сочное мясо, то регулируйте температуру  и время жарки на своё усмотрение. Только не сожгите стейк, и не испортите себе удовольствие невкусным пережареным мясом.

Во время приготовления я посолила стейк адыгейской солью, включающей в себя разные специи и было мне счастье. Вкуснота нереальная.

КАК СДЕЛАТЬ КРОВАВОЕ МЯСО 3 (700x525, 513Kb)

В итоге у меня получился такой лёгкий, полезный ужин. Только овощи и мясо, что может быть лучше. Но лук, это отпад! Надо будет в Крыму ещё этим луком затариться. В общем, приятного всем аппетита, и вкусного воскресенья.

КАК СДЕЛАТЬ КРОВАВОЕ МЯСО 4 (700x525, 494Kb)

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
История первая   Время: конец 19-го – начало 20-го веков. Действующие лица: Милева Марич и Альберт Эйнштейн, сначала любовники, затем супруги, а еще позже – бывшие супруги. Оба учатся в одном вузе (Милева – единственная женщина на курсе и всего ...
Нет, я точно считаю, что главные герои последних дней - Берлускони, Каддафи и Строс-Кан. Проигравшие - министр обороны Соединенного Королевства мистер (сэр?) Фокс. Надо же так проколоться! Побольше бы таких министров обороны у наших потенциальных ...
Насчет того, что сегодня у "свидомых" бомбит, все радостно отписались, ну ок. А как сегодня себя чувствует та часть "русских националистов", которые фапают на Дедушку, третий рейх и генерала Власова? Кто-нить фкурсе? ...
сегодня определенно день странностей - то странная еда попалась, теперь вот игрушка я была уверена что это игрушка для марсианских каких-нибудь детей, пока не прочитала название. нет, кто сразу понял что видит - тот молодец. сразу увидели? автор игрушки уверен что сделал [ ...
 огромный пристройный пост. Разобрала шмотки к лету, ага. Если победю жабу, возможно с чем-то еще расстанусь, на самом деле буцефал все это не выносит, кроме того хорошо бы как-то рачистить шкаф и высвободить бюджет на покупку мешка игрушек ко ...