Как разделить селедку на филе за минуту, чтобы получилось без костей

топ 100 блогов vovachi27.02.2021
Селедка – вкуснейший дар моря. Однако есть у нее одна серьезная проблема. Как и любая другая рыба, сельдь содержит огромное количество костей, которые мешают употреблять ее в пищу. Каждая хозяйка заинтересована в том, чтобы изготовить филе не содержащее костей в принципе. Может показаться, что процесс разделки рыбы сложен и долог. Однако на самом деле существу по крайней мере один действенный способ, который позволит избежать ненужных проблем.
Как разделить селедку на филе за минуту, чтобы получилось без костей
Что понадобится: острый кухонный нож, разделочная доска, полиэтиленовый пакет

Первым делом помещаем разделочную доску в полиэтиленовый пакет. Только после этого укладываем на нее нашу селедку. Берем нож и отрезаем у рыбешку хвост и голову, разрезаем брюхо и потрошим внутренности. Откладываем рыбу и аккуратно стягиваем пакет с разделочной доски так, чтобы все внутренности остались в нем. Завязываем и выбрасываем.

Идем к раковине вместе с рыбой и тщательно промываем селедку в холодной воде. Закончив с промывкой, возвращаем рыбу на разделочную доску. Со стороны головы при помощи указательного пальца поддеваем аккуратно несколько ребер с правой стороны и мощным движением вырываем кости из филе. Затем делаем все тоже самое указательным пальцем слева. Продолжая в том же духе, двигаемся по всей длине тела селедки, вынимая хребет вместе с ребрами.



С хребтом выйдут все мелкие кости. Останется только обрезать сам позвоночник вместе с хвостовым плавником. В заключение продавливаем филе по линии хребта пальцам и проверяем мясо на наличие застрявших в плоти костей. Обычно парочка все-таки остается. Их нужно найти и удалить. Если в селедке имеется черная пленка, то ее на заключительном этапе необходимо подскоблить и снять ножом. По итогу всех действий получаем идеальное филе!



Оригинал взят у Как разделить селедку на филе за минуту, чтобы получилось без костей komodo74 в Как разделить селедку на филе за минуту, чтобы получилось без костей

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
По-моему уже всем очевидно, что ситуация на Юго-Востоке закипела: все в новых и новых городах федералисты занимают административные здания и заявляют о неподчинении Киеву. Центр уже несколько дней обещает стабилизировать ситуацию, но его действия приводят лишь к большей радикализации ...
[11:38 05.02.2010] Доллар взлетел на 46 копеек, рубль слабеет к бивалютной корзине 5 ...
-Я купил телефон с встроенной машинкой для поимки блох у собак! -У тебя есть собака? -Нет. -Тогда зачем тебе машинка для поимки блох у собак? -Надо быть в тренде! (с)Народная мудрость. Вчера, в статье " Сменил Никиа на смартфон, но ничего не поменялось " я рассказал о том, как поменял ...
Черноморский флот России сегодня отмечает день рождения. Ровно 227 лет назад 11 ...
Как думаете, а к чему девушке снится секс с незнакомой ...