­
­

Как индейцы использовали табак, какао и помидоры

топ 100 блогов vitalidrobishev11.12.2022 Как индейцы использовали табак, какао и помидоры

В 1492 году на одном из Карибских островов, экспедиция Христофора Колумба встретила индейца, у которого изо рта выходили густые клубы дыма.
Приглядевшись, европейцы поняли, что этот странный человек делает это не сам по себе. Дымить ему помогали высушенные листья неизвестного растения, скрученные в трубочку и подожженные с одной стороны. Так европейцы познакомились с табаком…
Как индейцы использовали традиционные американские культуры, отличаются ли их подход от того, что с ними делаем сегодня мы:

ТАБАК

Табак был известен жителям Америки очень давно: его начали использовать для курения еще 5000 лет назад. Но этот процесс в те времена не был развлечением или же вредной привычкой: пускание дыма изо рта носило некий сакральный характер. Индейцы в частности верили, что дым позволит им вступить в контакт с миром сверхъестественного. Именно поэтому майя и ацтеки рисовали многих своих божеств с трубкой во рту. Курением сопровождались все важные события в жизни племен: будь то заключение мира или же ритуальные мольбы о богатом урожае.
Но индейцы в отличие от нас не вдыхали дым глубоко в легкие. Также они никогда не делали ничего похожего на сигареты. Вместо этого они курили трубки или сигары, свернув плотно листья табака.

КАКАО

Сейчас чашка какао – самый востребованный напиток осени. И трудно поверить, что на своей родине он употреблялся вовсе не с молоком и маршмеллоу, а совсем по-другому.
Когда Колумб привез какао в Европу, вместе с бобами он привез и рецепт напитка из них. Ацтеки называли его "чоколатль", что значит горькая вода. И напиток действительно был совсем не сладким. Ведь индейцы добавляли в свой чоколатль маис, ваниль, острый перец и соль.
Такой напиток был доступен далеко не всем, пили его только индейские аристократы и богачи. Какао-бобы также использовались в качестве денег. За одного раба давали 100 бобов.
Возможно, далекие предки мексиканцев – прото-ольмеки – употребляли не сами бобы, а мякоть какао-плода. Это подтверждают археологические находки. Есть предположение, что этот сок сбраживался.

Попав же в Европу, какао-бобы долгое время не пользовались успехом, только спустя сто лет из них начали делать напиток, который приправляли ванилью и корицей, также очень дорогими пряностями. В XVII веке в какао начали класть сахар, и напиток стал очень популярен в аристократических гостиных и кофейнях.

ПОМИДОРЫ

Старый свет принял томаты не сразу. Долгое время среди народов-колонизаторов этот плод считался ядовитым. Известна даже попытка убийства с помощью помидоров: Джорджу Вашингтону повар подал мясо, тушенное с помидорами. Повар был уверен: будущий президент не переживет этого обеда. Поэтому стряпчий написал предсмертное письмо с признанием и покончил с собой. А Вашингтон жил еще 23 года.

Так или иначе, но у ацтеков помидоры, точнее то растение, что они называли «томатль», считалось несъедобным. Оно был зеленым или желтым, кислым на вкус и покрытым тонкой мембраной. В пищу его никогда не употребляли.
Было еще одно растение: "шитоматль", или "большой томатль". И вот из него готовили. Индейцы смешивали шатоматль с чили и зернами тыквы, получая соус, которым приправляли рыбу, мясо, и другие продукты.
Также есть свидетельства, что томатный сок использовали в качестве компонента для создания лекарств.

Интересно, что привезенные в Европу томаты долгое время использовались только как декоративное растение.

СОК АГАВЫ

Молния ударила в агаву, расколола ее пополам, и пролился из нее нектар. Это древняя индейская легенда. Сок агавы в Мезоамерике пользовался большой популярностью. И тоже в качестве алкогольного напитка, как и у нас. Сок сбраживали и делали пульке, тягучий, слегка пенистый напиток, крепостью от 4 до 6 градусов. Европейцы же изобрели более крепкие напитки на основе агавы – текилу и мескаль.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Суррогаты, я хотел отнести сегодня к другому, но понедельник день нелегкий, особенно после вчерашнего ударного труда, но ехать надо, мне нужно было в три места сгонять и везде засада, просто какой-то паноптикум. А суррогаты, ну это просто подделка, подмена, не имеющее ничего общего с ...
Запад похоже допер, что у Путина нет красных линий вовсе и скоро почти все что у них есть в арсенале полетит в Россию. Ну, а в конце они попробуют ядерное разрешение. " Уважаемые граждане России! Всем, кто меня слышит и имеет возможность донести это до других. Обращаюсь к вам в связи с ...
Вы в церкви записки "за здоровье" писали когда-нибудь? Я когда первый раз писал, мне женщины строго советовали: "Коммунистов и атеистов некрещеных - не писать!" А я у батюшки спросил. Он говорит: "Пиши, Бог там сам разберется". Лестница - в никуда. И вообще, вот эта установка мне ...
Проект "Голос" когда-то смотрела с жадным интересом, все варианты возрастных проектов. После скандала с дочкой Алсу пыл угас. После того, как талантливую девочку, выпускницу ШС МХАТ, с сильнейшим голосом, не выбрал никто, поставила точку. Случайно узнала, что в нынешний "Голос" попала ...
Всем привет! Меня зовут Антон Петрусь anton_petrus , я называю себя фотографом-бродягой. Не путешественником, ибо я не езжу по экзотическим странам в поисках интересного. Я предпочитаю горы городам, и бывает пропадаю там очень долго. К городам у меня вообще отношение не самое ...