Платные онкоцентры: когда время дороже денег, а качество лечения — вопрос жизни 
Актуальное 
Борисоглебск 2025 
Похвала пахлаве 
Судья предложил пенсионерке взять кредит и обязал сделать ремонт в своей 
"Смотреть со смехом на бумажного тигра" 
Британское прикрытие собственной вовлечённости. 
Аристократка 
Проблемы с психикой?
27.07.2014 —
Как сто лет назад
Как готовить вальдшнепов
hasid — 27.07.2014
Наш историк, профессор Николай Николаевич Лысенко принёс мне 7
тушек вальдшнепов. Сегодня вечером готовил их - по рецепту
Лысенко.Около стакана белого сухого вина, 2 средних луковицы, сок от трети лимона, две столовых ложки оливкового масла, грубоватые пряности - розмарин, белый перец, базилик.
Промариновал около часа. Потом примерно час запекал в этом маринаде в духовке при температуре около 180 градусов.
Прекрасное мясо! Суховатое, с привкусом, как и надо, боровой дичи (недавно примерно так глухаря запекал). Понял, что не хватило малости - можжевеловых ягод. В этом году сделаю припас можжевельника, на дальней даче в Дмитровском районе.
Кстати, Николай Николаевич хороший пример, как можно вырасти из имперца (когда он депутатом Госдумы гонял Глеба Якунина) до левого националиста (правого эсера).
На фото: семь тушек вальдшнепа; для примера положил зажигалку рядом с тушкой, для контрастности - граммов триста тушка, чуть меньше вяхиря; только что вынул из духовки запечённые тушки.
Сохранено
|
|
</> |
Как готовить вальдшнепов
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
живой момент 13:09:43 _DSC2164
Taken on January 11, 2023
Nikon D3100 ,18.0-55.0 mm f/3.5-5.6
ƒ/5.6
55.0 mm
1/125
4500 ...
Суд арестовал имущество организатора блокады Крыма Ислямова – Поклонская Симферополь , 3 декабря. Суд арестовал имущество одного из организаторов блокады Крыма, бывшего вице-премьера Крыма, владельца телеканала АТR Ленура Ислямова на территории полуострова. Об этом корреспонденту Т ...
Спектакль французского театра, которым руководит Колетт Руманофф (Roumanoff), она режиссер постановки. Тартюф, Оргон и Дорина превосходны, да и мама, госпожа Пернель, тоже хороша. Другие вполне на уровне, актеры неизвестные (мне по крайней мере) - Патрик Вион, Серж Катанез. Спектакль ...
История еще в мае случилась, я тогда ей значение не придала, а сейчас понимаю что к чему. Племянница из школы пришла ко мне, и говорит, к нам на ОБЖ приходил дяденька, я кто такой не поняла, рассказывал: вы водичку из пластиковых бутылок не пейте, ...
Здравствуйте, дорогие девушки) Есть предложение попробовать собрать закупку DL со скидкой -30%. Кто "ЗА"? Если будут согласные, организую в этом же посте закупку. (Самовывоз Алтуфьево, Охотный ряд, встречи в центре, ...
