К - курица

nikitinka — 10.06.2016 П - пятница.



Да-да, некоторые ждут колбасок, но их сегодня нихт, ибо по законам Тульской области мне не продали пиво. А не продали лишь потому, что алкоголем у нас торгуют с 14-ти часов, а в магаз мы ходили где-то в начале первого дня (логику поймут лишь многие, но не все).

Если кого интересует, что за жёлтая верёвочка, то это не более, чем силиконовая стяжка для мяса и не только, удобные штуки. Я обычно ноги курячьи запихиваю крест на крест в прорези там, где скопление жира в районе жопы, но сегодня что-то перестаралась, поэтому те самые дырки порвались, пришлось ноги вот так связывать. Жопу курам отрезаю всегда. В курицу напихала целый наколотый лимон, три веточки свежего розмарина, внутри и снаружи посолила и поперчила, в разогретую духовку на 50 минут при максимальном нагреве, затем уменьшила нагрев до 175 градусов и ещё на 40 минут, ибо телёнок куриный весил 2 кг (Гордей умеет бройлеров выбирать, чтобы никого не обидеть в лице себя).

Оставить комментарий

Популярные посты: