рейтинг блогов

Жигулевское пиво, часть II

топ 100 блогов george_rooke26.04.2022 Собственно, именно Касьянов изменил карамельный вкус венского лагера на легкость солодового сорта. Жигулевское, настоящее жигулевское – пьется легко, приятно, ты даже не замечаешь, как добавляются градусы. Автор этой статьи сам живет в Самаре и имел возможность сравнить Жигулевское с самарского пивзавода с чешским, немецким, австрийским пивом. Жигулевское отличает именно легкость. Скажем, венский лагер или чешский пилзнер употребляют с сосиской или рулькой. Жигулевское из-за своей легкости – только с соленой рыбкой или сухариками. Немецкие и австрийские сорта пьянят, и ты это чувствуешь. В Жигулевском же градус настигает незаметно. Вроде сидишь, разговариваешь, и даже абсолютно трезвый, а только встал – и что-то слабость в ногах.
Немного премудростей от Касьянова, почерпнутых из его интервью журналу «Огонек» в 1970 году.
- Вода в Енисее жёстче, чем в Волге; а в Неве — совсем мягкая, но солоноватая. А потому «Жигулёвское», сваренное, скажем, в Куйбышеве, совсем не похоже на ленинградское или уфимское.
- Злейший враг пива — воздух! Именно потому пить надо не из кружки, а из специального пивного бокала с зауженным верхом. Чем меньше пиво соприкасается с воздухом, тем меньше улетучится углекислоты, и, следовательно, тем вкуснее будет напиток.
- Один из самых очевидных показателей качества пива – пена. В стакане её должно быть сантиметра четыре. Два пальца. Не больше и не меньше.
Ну и главный посыл:
- Мало пиво любить, надо ещё уметь его пить. Вы, например, пить не умеете и потому наслаждаетесь бурдой.

https://fitzroymag.com/right-place/zhigulyovskoeii/

Жигулевское пиво, часть II

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вчера была весна-весна, а за ночь подморозило, и появились чудесные кристаллики, за которые не было бы стыдно и Снежной королеве. Небольшие фотозарисовки субботнего весеннего утра. ...
Нижняя палата конгресса США приняла закон о поддержке Украины, который предусматривает ужесточение санкций против России. В него включен пункт о действии закона в течение пяти лет со дня вступления его в силу. О единогласном принятии закона палатой представителей сообщил вечером в ...
Самый жЫрный тролль рунета увлекся наконец, женщиной. И сразу в ЖЖ, да и Рунете, мерзость сошла и поминула. Стало чище и легче дышать. Вот пусть философы почаще накрываются пиздой. И им хорошо, и нам ...
Петербургская епархия Русской православной церкви хочет получить в свое ведение целиком весь Монастырский остров, на территории которого расположены Александро-Невская лавра, православная Духовная академия и еще несколько объектов, связанных с РПЦ. «Надо решать вообще в принципе о ...
в блоге поэта ифрит http://blogs.mail.ru/mail/yfryt/69FF531C5A8DEEFF.html Читайте газеты, смотрите тиви, ловите сигналы секретного города … Что грядет? Квантовый скачёк? Смена полюсов? У Моны Лизы отрастут усы? Где то на земле прямо сейчас, должно быть, живут люди, ...