рейтинг блогов

Жигулевское пиво, часть II

топ 100 блогов george_rooke26.04.2022 Собственно, именно Касьянов изменил карамельный вкус венского лагера на легкость солодового сорта. Жигулевское, настоящее жигулевское – пьется легко, приятно, ты даже не замечаешь, как добавляются градусы. Автор этой статьи сам живет в Самаре и имел возможность сравнить Жигулевское с самарского пивзавода с чешским, немецким, австрийским пивом. Жигулевское отличает именно легкость. Скажем, венский лагер или чешский пилзнер употребляют с сосиской или рулькой. Жигулевское из-за своей легкости – только с соленой рыбкой или сухариками. Немецкие и австрийские сорта пьянят, и ты это чувствуешь. В Жигулевском же градус настигает незаметно. Вроде сидишь, разговариваешь, и даже абсолютно трезвый, а только встал – и что-то слабость в ногах.
Немного премудростей от Касьянова, почерпнутых из его интервью журналу «Огонек» в 1970 году.
- Вода в Енисее жёстче, чем в Волге; а в Неве — совсем мягкая, но солоноватая. А потому «Жигулёвское», сваренное, скажем, в Куйбышеве, совсем не похоже на ленинградское или уфимское.
- Злейший враг пива — воздух! Именно потому пить надо не из кружки, а из специального пивного бокала с зауженным верхом. Чем меньше пиво соприкасается с воздухом, тем меньше улетучится углекислоты, и, следовательно, тем вкуснее будет напиток.
- Один из самых очевидных показателей качества пива – пена. В стакане её должно быть сантиметра четыре. Два пальца. Не больше и не меньше.
Ну и главный посыл:
- Мало пиво любить, надо ещё уметь его пить. Вы, например, пить не умеете и потому наслаждаетесь бурдой.

https://fitzroymag.com/right-place/zhigulyovskoeii/

Жигулевское пиво, часть II

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Дамы и господа, а что это такая мода сейчас-носить штаны, зауженные книзу или узкие по всей длине? Пишу после того как мой нещасный муж перемерял кучу разных брюк в разных магазинах. Включая Ральф Лорен, который он бы купил если бы у них был другой ...
23 января в Омске начал работать первый трамвай, подаренный сибирскому городу Москвой. Вагону присвоили бортовой номер 73. Остальные вагоны с бортовыми номерами 71,72,74 и 75 выйдут на маршрут до конца марта. Жилой дом Н. Абдульманова (1907-1910 гг.) на ул. Маршала Жукова На ...
Как известно, Израиль занимает довольно нейтральную позицию в разборках России и цивилизованного мира на сирийском плацдарме, но это никоим образом ему не мешает заработать немного шекелей на сотрудничестве с Украиной. Так, стало известно о том, что Израиль предпринимает попытки с ...
Оригинал взят у red_odysseus в Вершинин: «Стрелков – RIP» Известный испано-российский ЖЖ-политолог с израильским паспортом Лев Рэмович Вершинин, он же putnik1 , публично заявил о том, что с легендарным богом войны Игорем Ивановичем Стрелковым случилась беда. Сообщен ...
art ma-zaika Baptism of the Fire HydranT В  В  По традиции крещение новых членов Объединенного дома молитвы церковь проводит только один раз в год с пожарного гидранта, начиная ещё с далекого 1937 ...