Жареный лосось на яично-рисовой подушке с соусом в корейском стиле

spbfreelancer — 02.09.2021

Эх, давненько я не жарил рыбу, а особенно лососёвых пород. А тут, как раз, с Сахалина привезли хвост симы, вы её могли видеть в моём инстаграмме. Вот я и решил её пожарить, но не просто пожарить, а подать на яично-рисовой подушке с соусом в корейском стиле.

Ингредиенты:

• Яйцо – 1 шт.;
• Рис – 50 гр.;
• Рыба – 2 стейка;
• Соевый и устричный соус для риса – по вкусу.

Для соуса:

• Соевый соус – 2 ст. л.;
• Перечная паста «Кочхуджан» – 1/2 ст. л.;
• Кукурузный сироп – 1 ст. л.

Для начала нужно приготовить эту самую подушку. Для этого требуется отварить рис, грамм 50 сухого продукта будет достаточно. Затем нужно взбить яйцо, влить в сковороду с растительным маслом, выложить рис, добавить немного соевого и устричного соуса и, постоянно помешивая, довести до готовности яйца.

Саму рыбу нужно просто пожарить. На сковороду наливаем растительное масло, дожидаемся его максимального нагрева и выкладываем рыбу. Её нужно жарить всего минут по 5 с каждой стороны, хотя время жарки зависит от толщины кусочков.

Но самое главное в этом блюде – это соус!

Для этого нужно смешать соевый соус, «Кочхуджан» и кукурузный сироп. Всю эту массу вылить в нагретый сотейник и нагревать, постоянно помешивая, до загустения.

Вот и всё! Осталось выложить слой яично-рисовой подушки, на неё положить рыбу и полить соусом.

Оригинал MikeF.Online. Я в Пульс.Mail.ru. Instagram. Vk. Facebook

Сохранено

</>

Жареный лосось на яично-рисовой подушке с соусом в корейском стиле

Эх, давненько я не жарил рыбу, а особенно лососёвых пород. А тут, как раз, с Сахалина привезли хвост симы, вы её могли видеть в моём инстаграмме . Вот я и решил её пожарить, но не просто пожарить, а подать на яично-рисовой подушке с соусом в корейском стиле. ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

didius

Отечественные микрополосковые фильтры: достойный внимания аналог зарубежных устройств

ida_mikhaylova

Скромный июнь

vamoisej

ПУТИН УДАРИЛ ЗАПАД ЕГО ЖЕ ОРУЖИЕМ: ПОЧЕМУ В КНДР ПРИШЛА РАДОСТЬ, ПЕРЕХОДЯЩАЯ В

afirsov

75-летняя годовщина главного символа борьбы с империализмом

gloxinija

В парке летом

vikond65

Лосось дыбом

imp_navigator

ПТРК HJ-8L у вооруженного крыла ХАМАС

colonelcassad

РФ и КНДР подписали договор о всеобъемлющем стратегическом партнерстве

ru_aviation

Музей ВВС СФ Сафоново 26 августа 2021 года ч2: ангар с авиатехникой.

• Ранее
• Архив