Жареный лосось на яично-рисовой подушке с соусом в корейском стиле

spbfreelancer — 02.09.2021

Эх, давненько я не жарил рыбу, а особенно лососёвых пород. А тут, как раз, с Сахалина привезли хвост симы, вы её могли видеть в моём инстаграмме. Вот я и решил её пожарить, но не просто пожарить, а подать на яично-рисовой подушке с соусом в корейском стиле.

Ингредиенты:

• Яйцо – 1 шт.;
• Рис – 50 гр.;
• Рыба – 2 стейка;
• Соевый и устричный соус для риса – по вкусу.

Для соуса:

• Соевый соус – 2 ст. л.;
• Перечная паста «Кочхуджан» – 1/2 ст. л.;
• Кукурузный сироп – 1 ст. л.

Для начала нужно приготовить эту самую подушку. Для этого требуется отварить рис, грамм 50 сухого продукта будет достаточно. Затем нужно взбить яйцо, влить в сковороду с растительным маслом, выложить рис, добавить немного соевого и устричного соуса и, постоянно помешивая, довести до готовности яйца.

Саму рыбу нужно просто пожарить. На сковороду наливаем растительное масло, дожидаемся его максимального нагрева и выкладываем рыбу. Её нужно жарить всего минут по 5 с каждой стороны, хотя время жарки зависит от толщины кусочков.

Но самое главное в этом блюде – это соус!

Для этого нужно смешать соевый соус, «Кочхуджан» и кукурузный сироп. Всю эту массу вылить в нагретый сотейник и нагревать, постоянно помешивая, до загустения.

Вот и всё! Осталось выложить слой яично-рисовой подушки, на неё положить рыбу и полить соусом.

Оригинал MikeF.Online. Я в Пульс.Mail.ru. Instagram. Vk. Facebook

Сохранено

</>

Жареный лосось на яично-рисовой подушке с соусом в корейском стиле

Эх, давненько я не жарил рыбу, а особенно лососёвых пород. А тут, как раз, с Сахалина привезли хвост симы, вы её могли видеть в моём инстаграмме . Вот я и решил её пожарить, но не просто пожарить, а подать на яично-рисовой подушке с соусом в корейском стиле. ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

marcus

Электротехническая продукция: от генерации до конечного потребителя

taransv

Израиль под шумок аннексирует часть Сирии. И тишина!

magman67

The Vaults 191 – Kiss

neusolga

Про ошибки молодости

jjnatt

Открывай! Медведь пришёл

lugansk_lg_ua

Зимний Луганск в советское время: такой же милый и красивый

von_hoffmann

5 декабря — Прокопьев день

diak_kuraev

Российские пропагандисты верят в безголовость своей паствы

jalla00

Объяснительная записка

• Ранее
• Архив