Как заказать модульную кухню в Санкт-Петербурге: полное руководство
04.11.2016 —
Поговорим на украинском
Итальянский рынок
prosto_vova — 05.11.2016
Даже не знающий итальянского языка человек сразу поймет слово
Mercato - конечно это рынок! А на итальянском рынке можно
обнаружить массу вкуснейших вещей. Например, вы слышали про
буррату?
Буррата это удивительный сыр из молока буйвола, родственник известной моцареллы. Но готовится немного иначе: горячую сырную массу формируют в виде мешочка, который наполняют сливками. Безумного вкуса сыр, но хранится очень недолго. Поэтому в Киев его возят самолетами. Ни один кусочек еще не был списан по истечению срока годности, все съедается сразу. Да что там говорить, в сочетании с помидорами, оливковым маслом и рукколой это просто божественно.
Вообще, на этом итальянском рынке в центре Киева с сочетаниями вкусов все обстоит просто на 5 баллов, во многом благодаря этому человеку:
Алексей Юсупов, бренд-шеф ресторана Mercato Italiano. Несколько хмурый и серьезный, но очень обаятельный. Шеф с большой буквы!
02
Но из Италии везут только то, что нигде, кроме Италии не может быть приготовлено: сыры или, например, специальную муку для пасты. Все остальное свое, украинское, фермерское, высшего качества. Кролики например. Да и паста хоть и из итальянской муки, но делается на кухне ресторана. Так и получается паста с кроликом в белом соусе и с грибами, да с пармезаном, само собой:
03
Чизкейк. Даже я, совсем не сладкоед, оценил. Чего говорить о тех, кто любит десерты!
04
Как и положено на итальянском рынке, в Mercato есть и морепродукты. Какая итальянская кухня без polpo, свежей морской рыбы и устриц с просекко?
05
06
07
Неудивительно, что ресторан получает наивысшие оценки от украинских кулинарных блогеров :)
Максима
08
Даши
09
И Инны
10
Ну не все получились, есть на ресторане и темное пятно: освещение для фотосъемки плохо приспособлено. Но мы же не фотографировать ходим, а вкусно есть. И вот с этим как раз все в порядке.
А за приглашение спасибо Blogger Party Ukraine - с вами всегда интересно (и зачастую вкусно!)
Сохранено
|
|
</> |
Итальянский рынок
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
04.11.2016 —
День народного единства в России
03.11.2016 —
Чайка, Степан Федорович
30.10.2016 —
Удивительный Саакашвили
30.10.2016 —
Песок с кровью
30.10.2016 —
Два рецепта в будущем времени
30.10.2016 —
Е-декларування
Архив записей в блогах:
В детстве меня часто лупили. Для этого была масса объективных причин. Неказистые габариты, вызывающая конопатость, нахальная рыжина волос. Все это несомненно было достойно порицания и репрессий. Но главное, за меня некому было вписаться. Девчонки не видели во мне существа, равного им ...
Дело было так: где-то в обед 23-го февраля пишу подруге своей (да-да, той самой ): «Привет! Встретимся вечером?». Отвечает: «Привет, Серёж! С праздником! Я в гости иду. Если хочешь, можем встретиться в Печатниках в 19:30?». Тааак, думаю... Если у неё встречаться, ничем хорошим это ...
7 дней / 7 días [2005] Снят: Мексика Год выхода: 2005 Режиссеры: Fernando Kalife Название кино: 7 дней - 7 días Жанр фильма: комедия Продолжительность кино: 95 мин. В кинофильме снимались: Бету Куэвас, Хулио Брачо, Роберто д’Амико, Eduardo ...
О Брестской крепости знают все, и казалось бы ничего нового уже не возможно узнать, но все же есть места, куда попасть не так уж и просто. Это остров с Тереспольскими укреплениями, находящийся в пограничной зоне, и чтобы туда попасть, нужно пройти КПП по специальному разрешению. 1. ...
пора бы написать продолжение своих приключений с БП да как-то нечем особо делиться Точнее, много всего случилось, но результатов, леденящих душу интересных подробностей нет. Да, скажу правду. Приезжала n_urazova , оказалась ожидаемо крута. Именно она открыла мне глаза на то, как ...
