История советского пива: 350 сортов не миф, а реальность

demkristo — 08.02.2019

Говорят — пиво в СССР было только одного сорта — разбавленное. Его наливали где в кружки, где в банки, а где и в огромные пластиковые канистры, а то и ведра. Торговали в розлив и бутылками. Правда, знатоки утверждают, что в бутылках всех был один и тот же напиток, не смотря на разницу этикеток.

Развеем мифы, вспомним историю советского пива?

Начало

Я как-то читал, что официальным днем рождения пива будущих советских граждан можно считать тот славный день, когда было подписано постановление подписано постановление «Об акцизе с пива, мёда, кваса и фруктовых и искусственных минеральных водах».

Почему будущих советских? Шел февраль 22, СССР как такового не было, зато был НЭП. Для молодежи поясню, это почти как свободное предпринимательство. Пивоварен открылосб сразу великое множество.

Список сортов, если порыться по воспоминаниям, тщательно коллекционируемых щнактоками темы, был обширен: «Баварское», тёмное «Мюнхенское», «Кульмбахское», «Экспорт», крепкий «Бок», «Венское», «Богемское», «Пильзенское» и «Экстра-Пильзен», т ёмный плотный портер и светлый пейл-эль. Существовали такие сорта как «Столовое», тёмное «Мартовское», «Кабинетное», «Двойной золотой ярлык».

Из русских сортов лидировали «Чёрное», и «Чёрное бархатное». Они были неизвестны в Европе и больше напоминали квас.

Первый ОСТ еще не ГОСТ

В конце двадцатых годов подоспел первый ОСТ на пиво. Он был обязателен только для госдуарственных предприятий и распространялся на четыре сорта: «Светлое №1», «Светлое №2», «Тёмное» «Чёрное»

Больше ОСТов, больше сортов!

В тридцатых годах пивоварение начало развиваться — Микоян заботился о расширении ассортимента. Кстати, привычное всем Жигулевское, по легенде, раньше называлось Венским. Просто негоже было пролетарскому напитку носить буржуазное название. Остальным…пивам (можно так выразиться?) дали новые имена за компанию. Всякие заграничности превратились в родные напитки. Солод и тот стали называть по новому: «пильзенский» стал «русский», «венский» — «жигулёвский», «мюнхенский» трансформировался в «украинский».

Правда, другие сорта в ОСТе тоже остались: «портер», «Мартовское» и «Карамельное»

Из новых появились «Московское высший сорт» и «Столичное», «Киевское», «Союзное» и «Полярное».

После войны

ВОВ приостановило разработку новых сортов и снизило производство старых, а вот после войны появился ГОСТ 3478-46. В нем остались сорта из ОСТов и добавился один новый -“Рижское». Однако особо разгуляться не получалось — до Хрущева основной сорт, на который приходилось до 90% всего объёма производимого пива и было то самое «Жигулевское».

А вот при Никите Сергеиче разнообразие далеко превысило сотню сортов. Из новых упоминают «Таёжное» и «Магаданское» с использованием экстракта хвои, «Кадака» — с можжевельником, «Переяславское» и «Роменское праздничное» — с мёдом, «Любительское», «Исетское», «Уральское» и «Свердловское».

Возродили дореволюционный «Двойной золотой ярлык», назвав «Двойное золотое», начали выпускать «Наша марка», «Москворецкое», «Останкинское». «Лёгкое».

И до развала СССР…

Ближе к семидесятым появились еще «Адмиралтейское», «Донское казачье», «Петровское», «Ячменный колос», «Клинское» (узнали, да?). И вот что интересно: антиалкогольная компания 1985 года выпуск пива не убила, наоборот, как бы даже…стимулировала.

А потом СССР развалился. И теперь принято говорить, что пиво в нем было только одного сорта — разбавленное.

Не знаю, не пил. Просто поинтересовался историей, так сказать. А она говорит: за время существования СССР было сварено примерно 350 сортов пива. Не слабо, да?

Кстати, вы-то пили? Как на вкус было?

Сохранено

</>

История советского пива: 350 сортов не миф, а реальность

Говорят — пиво в СССР было только одного сорта — разбавленное. Его наливали где в кружки, где в банки, а где и в огромные пластиковые ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

pertinax

Трейдинг для чайников: что это, как работает и с чего начать

sinekvan

Часовня Флора и Лавра в Изборске

elmaspb

Цветочное настроение

d_v_temnote

Облом-с

rodline

Булыганы, "принесённые ледниками"

shuwany

Ещё к Новолунию и в предвкушении Имболка...

booky_moussy

Ведьма на кухне\\Рыба по-русски и штрудель

vitkvv2017

Почему бросил кино и уехал замаливать грехи в глубинку звезда фильма «Проверка

zavodfoto

Россиянам дали больше краба

• Ранее
• Архив