Россиянам дали больше краба

zavodfoto — 30.01.2025 Поставки российского краба на внутренний рынок по итогам 2024 года увеличились на 20%, примерно до 8 тыс. тонн. Частичная переориентация поставок российского краба на внутренний рынок связана с ростом спроса среди массового потребителя, так как краб перестает быть неизвестным и диковинным продуктом для аудитории с высоким уровнем достатка.



В России хоть небольшими темпами, но формируется культура потребления краба. За 9 месяцев 2024 года продажи замороженных и охлажденных крабов выросли в стране на 52% в натуральном выражении и на 112% в денежном, консервов и пресервов из этого вида - на 73% и 100% соответственно.

Еще пять - десять лет назад клешни, мясо краба можно было приобрести в магазинах премиальной розницы или в дорогих ресторанах, как правило, расположенных в центральной части страны или регионах добычи. Он не был доступен массовому потребителю. Сегодня ситуация меняется: рестораторы, чтобы заменить импортные морские деликатесы, стали расширять меню блюд из краба, расширять закупки, фокусируя свое внимание не только на самого дорого и редкого камчатского краба, но и на более доступные виды.

Для справки. Россия остается мировым лидером по добыче премиальных видов краба. Так, рыбопромышленники за девять месяцев 2024 года нарастили поставки живого краба на азиатские рынки на 5,1%, до 32,1 тыс. тонн, в то время как замороженного и консервированного - сократили на 7,7%, до 24,9 тыс. тонн. Тенденция к увеличению поставок краба на внутренний рынок сохранится и в будущем году, прогнозируют эксперты. Сейчас запасы краба находятся на высоком уровне.



P. S. Уважаемые собственники и акционеры, представители пресс-служб компаний, отделы маркетинга и другие заинтересованные лица, если на Вашем предприятии есть, что показать - "Как это делается и почему именно так!", смело приглашайте в гости. Для этого пишите мне сюда: [email protected] Берите пример с лидеров! На данный момент я уже лично посетил более 650 предприятий, а вот и ссылки на все мои промрепортажи:

Почему наша промышленность самая лучшая в мире: http://zavodfoto.livejournal.com/4701859.html

Я всегда рад новым друзьям, добавляйтесь и читайте меня в:

Дзен / LiveJournal / ВК / Одноклассники

Есть возможность внести свою лепту в развитие блога, будем рады донату (реквизиты карты): 5536 9177 1972 2396

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив