Инжир в вине

топ 100 блогов elievdokimova28.10.2012 Все тут хвастаются инжиром, ну и я тоже решила не отставать. Поначитавшись про маринованный инжир, решила, что оно мне надо, благо и рецептик подвернулся!

Инжир в вине




375 мл сладкого вина (в рецепте гевюрцтраминер, но у меня не было)
40 г сахара
2 шт. бадьяна
6 горошин черного перца
2 палочки корицы
2 коробочки кардамона
200 г инжира


Инжир помыть, осущить и часто наколоть зубочисткой. Вино с пряностями и сахаром довести до кипения. Подготовленный инжир добавить в вино и варить 1 час на минимальном огне. Дать остыть, переложить в герметичную посуду, залить полученным сиропом и  оставить настояться на 7 дней.

Сам инжир еще не пробовала, стоит, зреет, но пару глоточков сиропа отпила - ммммммммммм! волшебно!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Просили моего мнения по РУДН с его празднованиями дней национальных культур и разразившимся скандалом по поводу. Мнение мое очень простое. 1. Проректора снять. Если человек не понимает, в какое время было еще как-то уместно ставить точки с книжками Гордона и флагами с тризубом, а в ...
Ну почему, почему мы не могли купить трех Луисов и ни одного Торреса! Смотри, Роман, может придет мысль. Они при совершении трансферов нужны, уверена. PS выпью за вас портвейну, парни, ибо нет ничего более бразильского для меня. ...
...
В музее искусств Карнеги много лет находился портрет знаменитой герцогини Изабеллы Медичи, и никто не сомневался, что именно она изображена на холсте. И вот в один прекрасный день что-то пошло не так. И хорошо, что не так. Все дело в том , что эксперты усомнились в подлинности ...
В Москве в частной медицинской клинике умер бывший банкир Петр Чувилин — один их ключевых свидетелей по делу полковника Захарченко. И, кстати, там примерно то же, что у Костомарова - сепсис. Некоторые считают обстоятельства смерти странными, но подробностей нет. Чувилин — бывший ...