Индийская травка в тихом центре

sacai — 27.06.2023

Вроде бы и большой город Новосибирск, а все же число достопримечательных мест в нем вполне конечно. Однако есть и незакрытые гештальты на карте родины, и одним из таких мест на днях стало меньше

В общем-то о кафе «Кардамон» я знал давно, и супруга там бывала несколько раз, но вот наконец-то мы пошли туда вместе.

И кафе это не столько про еду, сколько про интерьер и атмосферу. Пожалуй, его можно назвать одним из первых антикафе в городе, когда и слова-то такого еще не было

«Кардамон» начинался как часть лавки «Коллекция пустяков», где предлагались различные безделушки артефакты с уклоном в ближний Восток и Индию

Сперва тут, кроме кофе, ничего и не предлагали, но с тех пор кафе приросло кухней, в основном экзотической и своеобразной. Ну где еще вы попробуете копченый вишневый чай, напиток из обжаренных вишневых ягод с пряностями

Но, повторюсь, сюда приходят не только перекусить

«Кардамон» — это книги и даже настольные игры

Это необычное оформление алькова

Это экзотические животные на стенах. «Коровы и котики», подумал Штирлиц. «Сам ты котик», обиделись грифоны, а единороги гордо промолчали

За декоративной решеткой не Тардис, а витрина, а за дверью с портретом индийского кодера мудреца — место для омовения рук

Мебель винтажная, натуральное дерево, стекло, металл, отражение

Пока столик пуст, под тихую музыку — легкий джаз, фьюжн, джазовые каверы известных хитов — можно развлечь себя книгой почти на любой вкус

Например, в этой книге Йог-Сотот неведомый индийский пророк отвечает на вопросы публики. Ответы, правда, подчиняются законам случайных чисел

Но если вы пришли сюда не только за ответами, то пробовать стоит индийскую и восточную кухню. Например, вот этот цыпленок конфи — куриное филе в остром соусе, где я опознал только куркуму и карри

на удивление хорошо сочетается с жареными бананами

но вместе с вишневым чаем это перебор, рекомендуем к таким блюдам заказывать чай без пряностей

А вот с лаймовым муссом (кружочек лайма сверху высушен до характерного хруста)

и сливочным щербетом

тот же самый чай был на удивление хорош, сглаживая излишнюю сладость.

Но для гастрономических туров есть заведения и поближе к Красному проспекту, буквально на той же Чаплыгина и «Puppen house», и, прости господи, фастфуд. А в «Кардамоне» еда — тоже не про усладу тела, а про впечатления.

Если вы любите необычное в пределах разумного, но не любите шум, дым и караоке, рекомендую побывать именно здесь. И лучше без детей, им будет скучновато.

Оставить комментарий

Популярные посты:

cristensald

Грили и барбекю для дома и дачи: что в моде сегодня

el_tolstyh

Взглянуть на коней...

zed007

Закат

olgakubay

Бабушкин Император

arch_heritage

Неожиданное в Юсуповском

elmaspb

Стейк из мраморной говядины

nikstutas

никада

tushinetc

Зачем отель "Татарстан" позорит республику Татарстан?

rivka381

Новости с полей.

• Ранее
• Архив